Топ 10 храни, богати на витамин В12

Глисти

Учените изчисляват, че от 1,5 до 15% от населението на света има недостиг на витамин В12. С възрастта вероятността от недостиг само се увеличава.

Симптомите на дефицит на витамин В12 включват депресия, объркване, лоша памет, проблеми при координация на движенията, изтръпване и изтръпване в краката и ръцете и много други. Ако имате тези симптоми, тогава трябва да включите повече храни, богати на витамини В12 във вашата диета. В тази статия разглеждаме какви продукти се съдържат, ползите за човешкото здраве и симптомите на недостиг.

Какво представлява витамин В12?

В12, наречен също кобаламин, е водоразтворим витамин, необходим за производството на червени кръвни клетки, нормалното функциониране на мозъка и нервната система, както и за синтеза на ДНК. Дори малък дефицит може да доведе до отслабване на умствената активност и намаляване на нивото на енергия. Поради липса на витамин В12, червените кръвни клетки се образуват незрели, големи и не могат да носят кислород правилно.

Ползите за здравето на витамин В12 са безценни. Увеличава енергийните запаси, борбата с депресията, намалява апетита за захар и укрепва нервите.

Какви храни съдържат витамин В12 и какво трябва да ядете, за да не лишавате тялото от всички ползи от тази група B? Яжте храни, които съдържат големи количества, като месо, птици, риба, яйца и млечни продукти. Избрах най-здравите и богати продукти за вас.

Топ 10 храни, богати на витамини В12

И така, какво е витамин В12? Това е само малък списък с храни, които трябва да ядете редовно, за да осигурите на тялото:

  1. Телешки черен дроб: 30 грама: 20 микрограма (повече от 300% от дневното изискване)
  2. Сардини: 85 грама: 6.6 мкг (повече от 100% от дневната стойност)
  3. Атлантическа скумрия: 85 грама: 7.4 μg (повече от 100% от дневното изискване)
  4. Агнешко: 85 грама: 2.7 мкг (45% от дневното изискване)
  5. Сьомга: 85 грама: 2,6 мкг (42% от дневното изискване)
  6. Хранителна мая: 1 супена лъжица: 2.4 мкг (40% от дневното изискване)
  7. Сирене "Фета": 0,5 чаши: 1,25 мкг (21% от дневното изискване)
  8. Домашно говеждо: 85 грама: 1.2 мкг (20% от дневното изискване)
  9. Вино сирене: 1 чаша: 0,97 мкг (16% от дневното изискване)
  10. Яйца: 1 голямо: 0,6 мкг (11% от дневното изискване)

1) говежди черен дроб

Най-доброто, което е в говежди черен дроб, голямо количество витамин В12. Трябва да ядете само 30 грама черен дроб дневно, за да покриете ежедневната нужда на тялото. Опитайте се да купите най-висококачествен говежди черен дроб, което означава от крави, отглеждани в условия, които са възможно най-близки до естественото им местообитание. Говеждото черен дроб е отлично средство за анемия, тъй като освен В12 съдържа желязо и соли на фолиевата киселина. Тези три вещества се съдържат в черния дроб, най-доброто естествено средство за борба срещу анемията.

2) Сардини

Сардини имат много витамин В12, както и жизненоважни омега-3 мастни киселини. Проучванията потвърждават само факта, че омега-3 мастни киселини заедно с витамин В12 засилват здравето на сърдечно-съдовата система, намаляват възпалението в организма и помагат в борбата с астмата.

3) атлантическа скумрия

Атлантическата скумрия (да не се бърка със сафрид) е лидер на моя списък със здравословни храни, тъй като съдържа не само много витамин В12, но и омега-3 мастни киселини, малко живак. Счита се за най-добрата хранителна възможност за здравословно и правилно хранене.

4) Агнешко

Агнешкото месо се яде навсякъде, известно е с нежност и голям брой хранителни вещества и микроелементи, а именно: витамин В12, протеин, желязо, селен и цинк. Последните два елемента се считат за основните имуномодулиращи вещества в човешкото тяло.

5) Сьомга

Сьомгата е един от най-полезните и хранителни източници на протеин, който съдържа витамин В12 в големи количества. Изберете само онези, които са събрани от естествените водни тела, за да получите максимални ползи за здравето от тяхното месо. Сьомгата е пълна с витамини В12 и D, които също често липсват в човешкото тяло. Изследванията показват, че 800 до 5000 IU витамин D на ден подобряват състоянието на опорно-двигателния апарат, естествено забавят стареенето на скелетната структура и също така намаляват броя на фрактурите при възрастните над 65-годишна възраст.

6) Хранителна мая

Хранителната мая е чудесна възможност за вегетарианци, които търсят начин да увеличат количеството на витамин В12 в диетата си. Те съдържат повишено количество други витамини от тази група. Хранителните дрожди се считат за пълен източник на протеин, тъй като съдържат 9 от 18 аминокиселини, които човешкото тяло не произвежда.

7) Сирене "Фета"

Сиренето "Фета" е отличен източник на витамин В12 и други хранителни вещества като рибофлавин и калций. Традиционно сиренето от фета се произвежда от овче мляко или от смес от овче мляко и козе мляко. Най-полезното и питателно сирене е тази, приготвена вкъщи. Рибофлавин във фета помага при главоболие, намалява тяхната честота и интензивност, помага при мигрена.

8) Домашно говеждо

Говеждото е най-добрият източник на протеини. В сравнение с месото от крави, отглеждани във ферми, домашното говеждо месо е по-здравословно за всички показатели. Той съдържа повече витамини А, В12, Е и антиоксиданти, които се борят с рака.

9) Вино сирене

В извара много витамин В12, белтъчини и калций. Тя може да се яде дори по време на диета за отслабване, тъй като съдържанието на мазнини не влияе върху съдържанието на витамин В12.

10) Яйца

Яйцата не са месен източник на витамин В12. Също така съдържат холин, от който зависи здравото функциониране на черния дроб. Според изследванията, ниското ниво на холин в организма в повечето случаи показва чернодробна дисфункция и в резултат на това рискът от развитие на рак се увеличава.

Ползите от витамин В12 за човешкото здраве

1. Превенция на рака

Дефицитът на витамин В12 предотвратява превръщането на солите на фолиевата киселина в активна форма. Поради това се образуват проблеми в ДНК веригите поради неправилно формиране на връзки. Повредените ДНК вериги, според учените, могат да причинят рак. Счита се, че добавките с витамин В12 и фолиева киселина са в състояние да предотвратят появата на ракови клетки и дори да лекуват някои видове болести.

2. Укрепва здравето на мозъка

Недостатъчният витамин В12 повишава риска от развитие на болестта на Алцхаймер при възрастните хора. Той спомага за поддържането на ниски нива на хомоцистеин, който играе важна роля в развитието на това заболяване. Също така е важно за вниманието, намалява симптомите на ADHD и подобрява паметта.

3. Предотвратява депресията

Многобройни проучвания потвърждават връзката между депресията и дефицита на витамин В12. Той е този, който отговаря за синтеза на невротрансмитери, които засягат настроението на човек.

В едно проучване, публикувано в Американския журнал за психиатрия, участват около 700 жени с увреждания над 65-годишна възраст. Изследователите са установили, че жените с дефицит на витамин В12 са два пъти по-склонни да страдат от депресия, отколкото жените в диетата, които са добре настроени.

4. Предотвратяване на анемията и производството на червени кръвни клетки

Витамин В12 е основно необходим за производството на здрави и нормални червени кръвни клетки. B12 предотвратява анемията, особено мегалобластичната. Това е форма на анемия, при която се произвеждат по-малко червени кръвни клетки, докато те са големи и незрели. Те не могат да носят необходимото количество кислород в тъканите и органите, които обикновено се проявяват в симптомите на слабост и умора.

5. Увеличава енергийните резерви

Витамин В12 превръща въглехидратите, протеините и мазнините, получени от храната, в "гориво" за нашия организъм. Ето защо хората с недостатъчност изпитват постоянна умора. Витамин B12, чрез сигнали от невромедитори, намалява мускулите ни и ни дава енергия за целия ден.

За да поддържате оптимално ниво на енергия през целия ден, яжте храни, които съдържат витамин В12 в големи количества редовно.

Симптоми и ефекти на дефицита

Препоръчваният дневен прием на витамин В12 (изчислен на 2000 калории на ден за възрастни и деца на 4 и повече години) е μg на ден. Понякога дефицитът може да бъде скрит чрез приемане на фолиева киселина в големи дози. Вегетарианците са изложени на висок риск от развитие на недостиг на този витамин, тъй като В12 е в храна само от животински произход. Рискова група включва и тези, които имат проблеми с червата и нарушена абсорбция. Някои лекарства могат да причинят недостиг на витамин В12.

Възможните рискове и страничните ефекти от неадекватен прием на витамин В12 включват:

  • Тип анемия, при която червените кръвни клетки се произвеждат в по-малки количества и по-големи размери
  • Проблеми с координацията на движението и ходенето
  • Нервни разстройства
  • объркване
  • Загуба на чувствителност към вибрации
  • Деменция (в напреднали случаи)

Приемането е особено важно за бременните жени, тъй като ниското ниво на витамини преди или след зачеването на дете води до нарушено развитие на феталната нервна тръба.

Рецепти от витамин В12 продукти

Рецептите са много разнообразни, съдържат един или няколко продукта с витамин В12 и също много вкусни. Диверсифицирайте диетата си с тези прости рецепти, за да се уверите, че тялото получава ежедневно необходимото количество витамин В12.

Ето любимите ми рецепти:

Бадеми сьомга

Това ястие е не само вкусно, но и изключително здравословно. В допълнение към В12, тя съдържа омега-3 мастни киселини и витамин D!

Време за готвене: 20 минути

съставки:

  • ½ чаша бадеми
  • 2 супени лъжици магданоз
  • 1 супена лъжица настъргана лимонова кора
  • 1 чаена лъжичка морска сол и смлян черен пипер
  • 4 филета от сьомга
  • 2 супени лъжици кокосово масло
  • 4 чаши спанак

Получаване:

  1. Раздробявайте бадемите в кафемашина или кухненски робот.
  2. Смесете нарязани бадеми, магданоз, лимонова кора, сол и черен пипер.
  3. Поставете филето от сьомга от всички страни в сместа.
  4. Загрейте маслото в голяма тиган на средна температура. Сложете сьомгата в тигана и запържете от всяка страна за минути.
  5. Поръсете готовото ястие с зеленчуци и поръсете с лимонов сок.

Яйца с куркума

Тази рецепта е по-подходяща за обилна закуска. Яйцата са много полезни за човешкото здраве: подобряват визията, намаляват риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Всяка сутрин, като се започне с яйца, е малко скучно, затова добавих към рецептата малко куркума. Куркума регулира холестерола и е в списъка на храните, препоръчани за диабет.

Запържете лука, кренвирши и чесън в разтопено масло на средна температура за 10 минути и така нататък. Ghee съдържа мастноразтворими витамини и дава на ястието мазен вкус.

Когато зеленчуците са меки, добавете сирене, яйца и билки. Привеждане в готовност за 10 минути при непрекъснато разбъркване.

Не забравяйте да добавите куркума! Сервира се с безглутенови тостчета и се наслаждавайте!

Пълнено зеле със агне

Време за приготвяне: 2 часа и 45 минути (подготовка за 45 минути)

съставки:

  • 500 г постно смляно агнешко
  • 1 чаша дълъг зърнен ориз (предварително накисване за 20 минути във вода)
  • 1 супена лъжица Хималайска розова сол
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка сушена червен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка канела
  • 1 супена лъжица изсушена риган
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 3 супени лъжици несолена мас
  • 1 чаена лъжичка Хималайска розова сол
  • 1 чаена лъжичка черен пипер
  • 1/2 лук, нарязан на кубчета
  • 2 чесън карамфил
  • 1 сладък червен пипер, нарязан на кубчета
  • 1 jalapeno, нарязан на кубчета и нарязан на кубчета
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1 чаена лъжичка пресен лимонов сок
  • 1 глава зеле
  • сол и черен пипер
  • За соса:
  • 800 грама доматено пюре или цели печени домати
  • 2 кубчета рома домати
  • 1/2 лук, нарязан на кубчета

Получаване:

  1. Смесете мляно месо с ориз и билки.
  2. В средна гореща тенджера, разтопете маслото и добавете зехтин, сол, черен пипер, лук, чесън, червен пипер и jalapeño.
  3. Запалете се за 5-8 минути, като се разбърква от време на време, докато омекотените зеленчуци. Добавете подправки, разбъркайте добре и отстранете от топлина. Оставете сместа да се охлади до стайна температура и нанесете листата на зелето.
  4. Напълнете голяма тенджера наполовина с вода и я заври. Отделете листата от зелето и ги поставете във вряща вода с щипка сол. Запалете за 2-3 минути.
  5. Изцедете и оставете ги да се охладят. След това отрежете твърдите листа от листата.
  6. Добавете лимонов сок към зеленчуковата смес. Добавете зеленчуци към мляното месо и разбъркайте добре с ръцете си. Покрийте и охладете в хладилника.
  7. Загрейте фурната до 175 ° С.
  8. В средна тенджера, сварете доматената паста, ром домати и лук. Оставя се да се вари 5 минути, като се разбърква понякога. Намалете топлината и къпете докато доматите са напълно меки, около 7 минути. Извадете от топлината и оставете настрана.
  9. Вземете лист за печене и поставете 6 малки листа зеле на дъното.
  10. Извадете мляното месо от хладилника. Поставете малки топчета на зеле.
  11. Завържете ги плътно. Сложете пълнената боровинка надолу, сложете цялото пълнено зеле близо една до друга.
  12. Оставете ги със сол и черен пипер. Поставете една супена лъжица доматен сос на върха на пълненото зеле и ги покрийте с остатъците от зелевите листа.
  13. Печете за 90 минути. Сервирайте готовото ястие 20 минути след готвенето. Бон апетит!

Витамин В12 Предпазни мерки

Ако имате недостиг на витамин В12 и решите да приемате добавки с него, трябва да знаете и да имате предвид, че той може да взаимодейства с определени лекарства. Не забравяйте да поговорите с Вашия лекар, ако понастоящем приемате някакви лекарства или имате хронично заболяване.

За лекарства, които намаляват нивото на витамин В12 в човешкото тяло, включват:

  • Антипилептични лекарства
  • Секвестранти на жлъчни киселини
  • Химиотерапевтичните лекарства (особено метотрексат)
  • колхицин
  • H2 блокери
  • Метформин (глюкофор)
  • Инхибитори на протонната помпа, включително езомепразол (Nexium), Lansprazole (Prevacid), омепразол (Prilosec) и рабепразол (Aciphex)
  • Антибиотици, особено тетрациклин

Инжекциите с витамин В12 (цианокобаламин) също са чудесен начин за запълване на витаминните недостатъци.

заключение

Правилното хранене е най-добрият начин да получите достатъчно витамин В12. Това е лесно, тъй като вече знаете целия списък с храни, богати на този витамин.

В първите 10 храни с витамин В12 включих говежди черен дроб, сардини, говеждо месо, атлантическа скумрия, сьомга, хранителна мая, сирене от фета, извара и яйца.

Надявам се да опитате една от моите рецепти. Струва ми се, че всеки ще намери нещо за своя вкус, защото има какво да избирате.

Витамин b12, в който продуктите съдържат таблицата

Какви храни съдържат витамин В12

Получаването на продукти от витамин В12 (цианокобаламин) е необходимо за функционирането на тялото. Кристално вещество, съдържащо кобалт, първоначално е получено изкуствено от черния дроб през 1948 г. и все още се използва за превенция и лечение на богат списък от заболявания.

Функция в тялото

Цианокобаламинът е водоразтворим, синтезиран от чревната микрофлора. Той е отговорен за нивото на хемоглобина, функционирането на нервната система, намалява раздразнителността, в комбинация с фолиева киселина (В9) е необходим за образуването на кръв в костния мозък, узряването на червените кръвни клетки.

Съдържанието на достатъчно количество витамин В12 стимулира метаболизма на въглехидратите и мазнините, активира системата за коагулация на кръвта, повлиява положително функциите на нервната система и черния дроб, стимулира производството на жлъчни соли, което намалява нивото на холестерола.

Значително количество витамин В12, който съдържа животински продукти, се открива в черния дроб и бъбреците, както и в далака, мускулите.

Цианокобаламинът се използва за профилактика и лечение на различни форми на анемия, заболявания на черния дроб, далака, кожата, неврит и невралгия, изчерпване на тялото, метаболитни нарушения, възпаление на устната лигавица.

Витамин В12 има благоприятен ефект върху работата на сърдечния мускул и щитовидната жлеза, укрепва имунната система, нормализира кръвното налягане, има антиалергични, противотуморни и антитоксични ефекти и е в състояние да засили ефекта на някои лекарства.

Продуктите, съдържащи витамин В12, са включени в диетата, за да се подобри репродуктивната функция (особено при мъжете), апетита, повишаване на тонуса, нормализиране на съня, борба с депресията, намаляване на раздразнителността, повишаване на способността за концентрация, подобряване на паметта.

Дневна нужда

Препоръчваното дневно изискване е:

  • за възрастни - до 3 мкг;
  • за кърмещи майки - 2-4 мкг;
  • за деца - 0,5-1,5 мкг;
  • за бебета - до 0,4 мкг.

Тези стойности могат да се увеличат при злоупотреба с алкохол, пушене, приемане на контрацептиви и хапчета за сън.

Особено важно е да се осигури необходимия прием на витамин В12 за вегетарианците, тъй като растителните продукти не го съдържат. За да се избегне и премахне дефицита, вегетарианците трябва да приемат добавки с мултивитамини.

Списък и таблица на продуктите, съдържащи витамин В12

Цианокобаламин синтезира чревната микрофлора. Преди това тя е получена изкуствено с помощта на микроорганизми, които са поставени в хранителна среда, съдържаща соли на кобалт.

При зеленчуците и плодовете липсва цианокобаламин. Въпреки факта, че цвеклото е растителен продукт и не съдържа цианокобаламин, той съдържа соли на кобалт, които се използват от чревната микрофлора при синтеза на витамин В12.

Приемът на калций е необходим за по-доброто му усвояване. с които цианокобаламин взаимодейства по време на хранене. Витамин В12 се абсорбира от фолиевата киселина (В9).

Повечето от витамин В12 в животински продукти, той съдържа черен дроб, месо, риба хайвер, млечни продукти. Те трябва да бъдат включени в храната веднъж седмично.

Таблица на храни, съдържащи най-витамин В12

Съдържанието на витамин В12, mcg

Причини и симптоми на недостатъчност

От организма, цианокобаламинът се екскретира в жлъчката, а разрушаването му се случва дълго време.

Липсата на витамин В12 се наблюдава преди всичко с дълго отхвърляне на продуктите, които го съдържат - месо, черен дроб, риба, мляко, яйца. Е200 може също да причини разрушаване на цианокобаламин.

Дефицитът причинява нарушаване на абсорбцията му при заболявания на стомашно-чревния тракт - атрофичен гастрит, ентероколит, хелминтови инвазии.

Ако има редовен недостиг, анемията с недостиг на B12 се развива в рамките на 5-6 години. В резултат на това се нарушава образуването на дезоксирибонуклеинова киселина, метаболизмът на мастните киселини, нивото на еритроцитите и хемоглобина намалява, стомашно-чревния тракт и централната нервна система са засегнати. Този тип анемия може да доведе до заболявания на черния дроб, бъбреците и кръвта.

Причините за анемията с недостиг на В12 могат да бъдат свързани и с приемането на медикаменти срещу припадъци, контрацептиви, прекомерна консумация на храни, съдържащи дрожди.

В случай на заболявания на стомаха, жлъчните пътища, червата, се получава така нареченият вторичен дефицит на витамини. свързани с намаляване на производството на цианокобаламин интестинална микрофлора.

Дори при достатъчен прием на продукти, съдържащи витамин В12, той може да бъде слабо абсорбиран, ако тялото не произвежда достатъчно от т.нар. Вътрешен фактор (Casta фактор) - ензим, който взаимодейства с неактивната форма на цианокобаламин от храната и го превръща в активна (смилаема),

Често в напреднала възраст факторът на Kasla практически не се произвежда поради намаления синтез на киселини в организма. В този случай лекарят може да предпише инжекции вместо таблетки цианокобаламин. Включването в храната на киселите растителни храни - плодове, плодове, зеленчуци - помага да се поддържа необходимото ниво на киселинна продукция в организма.

Много витамини се унищожават. следователно инжекциите не трябва да се смесват в една и съща спринцовка витамини В12 и В1, В2, В6, аскорбинова киселина, която се разрушава от кобалтовия йон, съдържащ се в молекулата на цианокобаламин.

Следните симптоми може да показват недостиг на витамин В12:

  • умора, сънливост, депресия;
  • главоболие, замайване;
  • раздразнителност;
  • липса на апетит;
  • изтръпване на крайниците;
  • отслабване и загуба на коса;
  • сивкав или жълтеникав тен.

Излишък на цианокобаламин

Когато приемате храни, съдържащи витамин В12, не се получава изобилие. Но при предозиране на витаминови комплекси са възможни алергични реакции.

В случай на излишък, възниква нервно възбуда, бързо сърцебиене (тахикардия), болка в областта на сърцето.

Излишъкът е възможен със следните заболявания: хроничен хепатит, цироза, хронична бъбречна недостатъчност, левкемия.

Какви храни съдържат витамин В12

Антинемичният витамин е много специфичен. Тя не се синтезира от растения и животни, така че трябва редовно да се подава в човешкото тяло само като част от храната. Разбира се, цианокобаламин се образува в човешкото дебело черво, но в много малки количества, които не се абсорбират.

Съставихме списък с продукти, съдържащи витамин В12. Ежедневно ги включете в диетата си, за да осигурите дневната доза кобаламин. Важно е за поддържане на нервната система, защита на нервните влакна, образуване на кръв, както и за подобряване на състоянието на косата. От нашата статия ще разберете къде се намира витамин В12 в продуктите.

Нека разгледаме подробно въпроса кои храни съдържат витамин В12. Храните, съдържащи витамин В12 в големи количества, са преди всичко храни от животински произход. Титуляр за кобаламин е черен дроб на селскостопански животни и птици. Особено говеждо и телешки черен дроб.

Карантията (черен дроб, бъбрек, сърце) е най-ценният източник на витамин В12, тъй като съдържа най-голямо количество антианемичен витамин. Препоръчваме ви 1-2 пъти седмично, за да го включите в диетата в яхния, варена или пържена. Като странично ястие използвайте пресни зеленчуци, зеленчуци.

На второ място богати на храна стоят 12 морски дарове: сардини, стриди, херинга, раци, различни видове морски хищни риби.

Млечните продукти се нареждат 3 в списъка на продуктите, съдържащи витамин В12. Включете извара, сирене, заквасена сметана, кефир, мляко дневно във вашия хранителен план, за да компенсирате дефицита не само на цианокобаламин, но и на калций, витамини А, D, B1, В2. В края на краищата, полезните свойства на млякото са почти безкраен.

Човешкото тяло натрупва витамин В12 "за дъждовен ден". Ето защо, на първо място, при строга диета или при преминаване към вегетарианство, човек не изпитва симптоми на липса на кобаламин. За да не доведете тялото си до авитаминоза, лекарите препоръчват 2-3 пъти седмично да включат месото, млечните продукти и други храни, богати на витамин В12, в своя хранителен план, за да осигурят допълването му.

Билкови продукти, богати на витамин В12

За хората, които са вегетарианци, получаването на антианемичен витамин от храната е много трудно. Тъй като е в растителни продукти се съдържа в малък брой. Ако практикувате вегетарианство, трябва да приемате допълнително витамини в хапчета или ампули, за да предотвратите хиповитаминоза. Можете също да ядете зърнени храни, специален хляб и други продукти, които са специално обогатени с витамини всеки ден.

Витамин В12 от растителен произход в малки дози се среща в маруля, пшеничен зародиш, соя, тофу, хмел, спанак, морско зеле, моркови, ряпа и ряпа.

От растителни храни, богати на витамин В12, могат да се разграничат зърнени култури. Но дозата на кобаламин в тях е незначителна, количеството на витамините в корена на растителните продукти зависи от това колко поща те растат.

Малко количество антианемичен витамин се среща и в ядките. Те са източник на здравословни мазнини. Пълното хранене без тях е невъзможно. Особено ядките са добри за сърцето. За да помогне на тялото бързо да абсорбира кобаламин и да поддържа желаното ниво на киселинност, пийте най-малко чаша пресен сок дневно.

Храни, съдържащи витамин 12: маса

Лекарите препоръчват да се използват естествени продукти, богати на витамини В12, за да нямат усложнения. Също така наблюдавайте внимателно дневния прием. Таблица с храни, богати на витамин В12, ще ви помогне правилно да изготвите ежедневна диета.

Продукти, съдържащи витамин В12 в големи количества и пълен списък

За възрастни на ден е необходимо да се използват заедно с храната - 3 μg витамин В12. Ако играете спорт или водете активен начин на живот, процентът може да се увеличи 4 пъти. Витамин В12 се среща основно в животински продукти. Витамин В12 трябва да се приема ежедневно за нормално кръвообращение, за правилен метаболизъм на мазнините в черния дроб, за добро състояние на централната нервна система и витамин В12 понижава нивото на лошия холестерол в кръвта и ни помага да растем.

Какви продукти съдържат витамин В12, ще откриете точно сега:

Храните, съдържащи витамин В12, включват скумрия в техния списък. Скумрия съдържа най-много витамин В12 - 12 микрограма на 100 грама продукт. Скумрията е здравословна риба, защото съдържа 14 витамини, 7 макронутрита и 10 микроелементи. При 67% скумрия се състои от вода. 100 грама скумрия съдържа здравословни мазнини - 13,1 грама и животински протеини - 18 грама. Благодарение на витамините и минералите, съдържащи се в скумрията, те участват в синтеза на протеини и образуването на хемоглобин, имат положителен ефект върху здравето на сърцето и кръвоносните съдове, подобряват състоянието на кожата и косата и оказват положително влияние върху здравето на ставите.

Говеждото месо има голямо количество витамин В12 - 2,6 мкг на 100 грама храна. Говеждото е богато на различни витамини (11 броя), макронутриенти (7 броя), микроелементи (11 броя). Говеждото съдържа здравословни протеини - 18,5 грама и не много здрави мазнини - 16 грама. Във връзка с приемливо количество животински мазнини, трябва да ядете говеждо меко умерено и след това има положителен ефект върху здравето на сърцето и кръвоносните съдове. Само говеждо месо влияе добре върху работата на стомашно-чревния тракт. Говеждото е полезно за хора, които водят активен начин на живот, както и за спортисти.

Какви храни съдържат повече витамин В12? На 100 грама агнешко се съдържат 2 микрограма от този витамин. Агнетата има полезни свойства и прилично количество витамини - 11 броя. В допълнение, в агне са в големи количества минерали - 18 броя. Калорийното съдържание на агнета е 202 калории на 100 g храна. Редовната консумация на овче месо намалява риска от диабет, нормализира нивата на хемоглобина и има положителен ефект върху функционирането на нервната система.

Гледайте полезния видео номер 1:

Списъкът на продуктите с витамин В12 включва - код. Кокошката е вкусна и здрава риба. Той съдържа 1,6 микрограма витамин В12 на 100 грама. Кокошката съдържа голямо количество витамини - 12 броя, макронутриенти - 7 броя и 10 микроелемента. Рибата е 82% вода. Тъканта е богата на животински протеин - 16 грама. Тъканта е полезна за косата, костите, ноктите. Витамините и минералите, съдържащи се в треската, подобряват метаболизма и оказват добър ефект върху здравето на сърцето и кръвоносните съдове. От треска можете да готвите голям брой здравословни и вкусни кулинарни ястия.

Карпата съдържа витамин В12 в количество от 1,5 μg на 100 грама продукт. Карпа има огромно количество витамини (15 броя), макронутриенти (7 броя), микроелементи (11 броя). Каспата е 77% вода. Карпата има полезни животински протеини - 16 грама на 100 грама продукт. Яжте шаран в храната, защото има положителен ефект върху работата на гръбначния мозък и мозъка, полезни за нервната система, храносмилането.

Пилешко филе

Къде е витамин В12? Разбира се в пилешко филе! 100 г пилешко филе съдържа 0,6 мг витамин В12. Пилешките филета са с високо съдържание на животински протеин - 23,5 грама на 100 грама продукт. Освен това пилешкото филе съдържа 12 витамини, 8 микронутританти и 7 макронутрита. Пилешкото филе е диетична храна, защото на 100 грама се падат само 112 калории.

Пилешко яйце

Пилешките яйца съдържат 0,52 микрограма витамин В12. В пилешките яйца има още 16 витамини, 7 микроелементи и 10 микроелемента. Яйцето се състои от бяло и жълтък. Жълтият трябва да яде, не повече от 2-3 парчета седмично и да яде протеини, колкото искате. Жълтъците съдържат нездравословни мазнини от животински произход, така че броят на жълтъците трябва да бъде ограничен. Но в едно пиле яйце - има 4-6 грама животински протеини, от които се нуждаем всеки ден. Знаете ли колко ни е необходим животински протеин всеки ден? 1.2 g на 1 kg собствено тегло, т.е. с тегло 50 кг, трябва да ядете ежедневно 60 г животински протеин и с тегло 80 кг - 96 грама протеин.

Списък на продуктите, които съдържат приличен размер B12:

  • Пилешко филе
  • Зайче месо
  • треска
  • Пилешки яйца
  • агне
  • скумрия
  • Крем Сирене
  • кефир
  • Заквасена сметана
  • Вино сирене
  • Кисело мляко
  • говеждо месо
  • Краве мляко

Гледайте полезния видео номер 2:

Топ 15 храни съдържат големи количества витамин В12

Според Националния институт по здравеопазването витамин В12 е хранителен елемент, който спомага за поддържането на здрави нервни клетки и осигурява производството на червени кръвни клетки.

Също така генерира генетичен материал в клетките (ДНК).

Витамин В12 може да предотврати определен тип анемия - злокачествена анемия.

Хората с тази болест се чувстват много уморени и летаргични.

Според д-р Вячеслав Варсо, липсата на витамин В12 може да доведе до трайно увреждане на нервите, което може да доведе до парализа. Ето защо, човек трябва да яде колкото се може повече храни, съдържащи витамин В12.

Липсата на витамин В12 може да доведе до психични разстройства и намалени нива на енергия.

Дефицит на витамин В12

  • Недостиг на въздух
  • умора
  • Липса на либидо
  • Ниската спермална активност
  • отпуснатост
  • депресия
  • запек
  • анемия
  • астма
  • Сърцебиене
  • Бледа кожа
  • Загуба на памет
  • Промени в поведението
  • Измама на крайниците и трудности при ходене
  • Замъглено виждане
  • Загуба на апетит

Тези, които страдат от състояния като повишен синдром на чревната пропускливост, изтъняване на стените на стомаха, болест на Crohn, алкохолизъм, лупус, болест на Грейвс и храносмилателна абсорбция, често не получават много витамин А12.

Храни, богати на витамин В12: месо и животински продукти (мляко, сирене и др.)

Вегетарианците и веганите обикновено прибягват до хранителни добавки, съдържащи големи количества фолат и витамин В12.

Бебета майки-вегетарианци са по-склонни да страдат от недостиг на витамин В12, тъй като те не консумират много витамин В12.

Тези деца рискуват да станат заложници на хранителните навици на майката и да задържат физическото и психическото развитие, както и да получат анемия.

Препоръчителното съдържание на витамин В12 зависи от възрастта, диетата, лекарствата, ако има такива, и от вашите медицински показания.

С възрастта рискът от недостиг на витамин В12 обикновено се увеличава.

Какви храни съдържат витамин В12?

мляко

Витамин b12, като калций, витамин А и D, се намират в млякото в големи количества.

За да получите достатъчно витамин В12, трябва да пиете само една чаша мляко на ден.

Хората, които имат непоносимост към лактоза, могат да консумират соево мляко като алтернатива.

Соевото мляко също е много нискокалорично.

Освен това соевото мляко съдържа голямо количество витамин В12.

Киселото има и високо съдържание на витамин В12.

Една чаша мляко се състои от около 1 микрограм витамин В12, а само една четвърт чаша кисело мляко се състои от около 1,49 микрограма витамин В12.

Сиренето съдържа витамини В12, А, D и Е, желязо, фосфор, калций и протеин.

Също така има богат избор от различни сирена, като моцарела, пармезан, фета и др.

И във всяко от тези сирена има достатъчно количество витамин В12.

Сиренето добавя приятен вкус към много кулинарни ястия.

Подгответе тестени изделия, пици или сандвичи за сирене, за да увеличите нивата на витамин В12.

Вярвайте или не, не само пилешките яйца са добри за вашето здраве, но също така и патица и пъдпъдъчи яйца.

Яйцата са съставени от много полезни хранителни вещества, като протеин, желязо, рибофлавин и витамин А и D.

Какво представлява витамин В12 в яйцата? Най-голямото количество е в жълтъците (също така не забравяйте, че има много холестерол там).

говеждо месо

Говеждото, както много други храни, е отличен източник на витамин В12.

Говеждото също има други полезни хранителни вещества: цинк, протеин, желязо и фосфор.

Желязото и витамин В12 са полезни при профилактиката и лечението на анемията.

Говеждото е като цяло полезно за поддържане на "здравето" на червените кръвни клетки.

Също така е полезно за здравето на мозъка ви и за производството на хормони.

Говеждото се състои от 1,5 микрограма витамин В12, което е приблизително 60% от препоръчителния дневен прием.

Говеждото трябва да бъде част от вашата диета.

Въпреки това, тя трябва да се консумира с умереност, тъй като преяждането никога не е довело до добро.

Витамин В12 в храните е сравнително често срещан и рибата не е изключение. Той има високо съдържание на витамин В12, както и други важни хранителни вещества, като омега-3, мастни киселини, калций и витамин D.

Съществуват и много различни видове риби, които съдържат големи количества витамин В12.

Това са: сьомга, риба тон, скумрия, сардини и херинга.

Мастните киселини, открити в тези риби, са изключително полезни за профилактика на сърдечни заболявания.

Рибата се препоръчва и за бременни жени, не само заради богатия си състав на витамини, но и заради други жизненоважни хранителни вещества.

агне

Агнешкото е велик източник на витамин В12.

Тя, подобно на всяко животинско месо, също има много други прекрасни и полезни ползи за здравето.

Агнешкото съдържа много ниацин, омега-3, омега-6, фолиева киселина, цинк и витамини В1, В2 и В6.

Тези хранителни вещества помагат при лечението и профилактиката на сърдечно-съдовите заболявания, тъй като съдържат всички основни мастни киселини.

Най-хранителната част на овца е черният дроб.

Казва се, че агнешкото намалява "оксидативния стрес".

Също така е доказано, че агнешкото намалява възпалението, повишава метаболизма, балансира нивата на захарта. В допълнение, тя съдържа почти никакви въглехидрати, но е богата на протеини.

пиле

Какви продукти са витамин В12? В най-прости! И сега вашият списък е попълнен с още един - пиле. Той е богат източник на витамин В12.

Пилето също съдържа много протеини, фосфор, селен, ниацин и витамин В6.

Ежедневното препоръчително количество е една пилешка гърда.

Пилето с кожа съдържа 0,31 μg витамин В12.

Обикновено хората, които не консумират червено месо, включват пиле в нормалната си диета като здравословна алтернатива.

Пилето е богато и на фолиева киселина.

За разлика от червеното месо, пилето не съдържа много калории и мазнини.

Пилето също е много популярно ястие по света и може да бъде приготвено по различни начини.

миди

Има много витамин В12 в миди заедно с други важни и полезни хранителни вещества, като желязо, селен, протеин, манган, фосфор, рибофлавин, мед и витамин С.

Витамин С е полезен за разграждането на желязо в тялото, което след това прехвърля кислород към червените кръвни клетки. В процеса тези клетки произвеждат енергия.

Месото също е полезно при поддържането на здрави нервни системи.

Месото също е чудесно за "изграждане" на тъкани и мускули.

Свежите миди са много по-питателни от консервираните. Така че е по-добре да ги използвате пресни.

Витаминизирани зърнени храни

Богатите на витамини зърнени храни са силно препоръчителни за вегетарианците за ежедневно производство на витамин В12, тъй като някои храни, съдържащи витамин В12, не могат да се консумират поради идеология на храната.

Такива зърнени храни помагат да се намали нивото на хомоцистеина в кръвта и това е полезно за предотвратяване на деменция, удари, сърдечно-съдови заболявания и инфаркти.

Следователно, обогатените зърнени храни са задължителни за пенсионерите и те трябва да бъдат включени в ежедневната Ви диета.

При закупуване на обогатени зърнени храни внимателно прочетете етикетите и се уверете, че съдържат активната форма на витамин В12, който се нарича колобаламин или цианокобалмин.

Дрожден екстракт

Този продукт е подходящ и за вегани и вегетарианци.

Тя може да се използва много пестеливо: имате нужда само от 2 супени лъжици в зърнени храни или на сладкиши.

Екстрактът от дрожди може също да се използва като заместител на маслото за тост и крекери.

Има богат вкус и вкус.

100 грама екстракт от дрожди ви дават около 8% от дневната Ви доза витамин В12.

стриди

  • са богати източници на витамин В12, цинк и протеин.
  • Има необходимо количество аминокиселини.
  • съдържат умерени количества рибофлавин и ниацин.
  • много полезна за профилактика на сърдечно-съдови заболявания.
  • богати на антиоксиданти.

Стридите ефективно стимулират имунната система и разграждат въглехидратите и това дава енергия.

Стридите също увеличават либидото ви.

Те помагат за предотвратяване на простуда, защото ефективно поддържат имунната система.

Също така стридите са полезни за укрепване на мускулите.

Консервираните стриди обикновено са опаковани в масло, това масло е добро за вашето здраве и съдържа здравословни мазнини.

раци

Раците имат много невероятни ползи за тялото.

Те са изключително богати източници на витамин В12, А, С, цинк, протеин, селен и мед.

Също така, ракът има приятен и сочен вкус.

В основата си, раците са много нискокалорични, което ги прави отличен избор за диета за отслабване.

За разлика от други морски дарове, раците съдържат минерал, наречен хром, който помага да се контролират нивата на глюкозата в кръвта.

Раците се препоръчват за хора с диабет тип 2.

Раците са полезни и за увеличаване на енергийните нива.

Суроватка на прах

Суроватката на прах е известна като "протеин" и се използва от културисти за изграждане на мускули.

Истината е, че е отличен източник на витамин В12.

Суроватката съдържа 1.2 мг витамин на чаша.

Също така е подходящ за вегани и вегетарианци.

Суроватъчен прах може да се добави към зърнени закуски, сладкиши и може да се смеси заедно с различни любими плодове.

Препоръчва се да се използва суроватка на прах по време на закуската, тъй като увеличава енергийното ви ниво.

октопод

Octopus съдържа изключително високо количество витамин В12.

85 грама октопод съдържа около 30 микрограма витамин В12, което вече надвишава препоръчителната дневна доза.

Октоподът трябва да се консумира умерено.

За хората с висок холестерол октоподът не трябва да се включва в ежедневната диета.

Octopus управлява метаболизма ви, помага при създаването на нови червени кръвни клетки и подпомага здравето на мозъка ви.

Октоподът също е много нискокалоричен.

Има много методи за готвене октопод: тя може да бъде включена в салати, гумбо (супа) или макаронени изделия.

омари

Витамин В12, в който не се съдържат само продукти! Омарите също са богати на витамин В12.

Освен това, те са богати на витамини В6, А, С, Е, протеин, калий, цинк, магнезий и фосфор.

Омарите допринасят за вашето неврологично здраве, значително повишават енергийните нива, подобряват здравето на костите, поддържат здрава кожа и дори предотвратяват увреждане на клетъчните мембрани.

Омарите също съдържат умерени количества мазнини и не съдържат фибри или въглехидрати.

Омарите трябва да се консумират умерено, особено тези, които страдат от високо кръвно налягане и висок холестерол.

Таблица на храни, съдържащи най-витамин В12

Какви храни съдържат най-много витамин В12 (маса)

Витамин В12 е незаменим, т.е. тя не може да бъде синтезирана в тялото и задължително трябва да идва от храната.

Рискът от недостиг е особено висок при вегетарианци / вегани / сироседови, бременни и кърмещи жени, възрастни хора. Вижте Симптомите на дефицита на витамин В12.

По-долу сме съставили списък на продуктите, чието съдържание на витамин В12 е доста голямо.

Важната роля на витамин В12 в тялото. Дневен процент

Наличието на витамин В12 е жизненоважно за човешкото здраве. Той отговаря за важни функции като:

  • образуването и разделянето на червени кръвни клетки или червени кръвни клетки;
  • защита на клетките на нервната система;
  • създаване на ДНК молекули;
  • енергиен метаболизъм в организма.

Препоръчваният дневен прием на витамин В12 се определя от възрастта на лицето (30):

  • възрастни и юноши: 2,4 мкг на ден;
  • деца 9-13 години: 1,8 мкг;
  • деца на възраст 4-8 години: 1,2 мкг;
  • деца 1-3 години: 0.9 мкг.

Повишена нужда при бременни жени (2,6 мкг) и кърмене (2,8 мкг).

Дневен прием на витамин В12 за възрастни 2.4 мкг

Списък на храни, които съдържат най-много витамин В12

Изненадващо, но факт: по някаква причина природата е замислила, че животинските продукти са основният източник на витамин В12, който изпълнява невероятно важни функции в организма.

Мнозина виждат това като скрита алюзия към неестествеността на зеленчуковата диета за хората, което е трудно да се потвърди или опровергае.

Но все пак остава фактът: списъкът по-долу включва почти изключително животински продукти. Разредихме я с няколко варианта за вегетарианци, които са изкуствено обогатени с продукти от витамин В12.

1 Червей и бъбреци на животни

Черният дроб и бъбреците на животните са сред най-хранителните храни.

Особено много витамин В12 се открива в черен дроб и бъбреци: в черния дроб - 3760% от дневните нужди на 100 g или 90.3 mcg, в бъбреците - 3280% от дневната доза или 78.8 mcg на 100 g 1.3.

В допълнение, агнешкият агнешко е много богат на витамин А и В2, а в бъбреците има много витамин В2 и селен, като последният - повече от 100% от дневната стойност от 100 грама.

Съдържанието на витамин В12 в говежди черен дроб е малко по-малко: около 2410% от дневната стойност или 59.3 mcg на 100 g 2.

100 грама говеждо и телешко месо от черен дроб и бъбрек съдържат над 2000% от дневните нужди от витамин В12

2 черупки

Месото също е категоризирано като много питателна храна.

Те са добър източник на протеини с ниско съдържание на мазнини и съдържат много голямо количество витамин В12: около 4120% от дневните нужди или 98,9 мкг на 100 грама 4. Желязото също е в изобилие - около 300% от дневните нужди и антиоксиданти 5,6.

100 g консервирани миди съдържат по-малко витамин В12: 2,7-14,1 mkg 7.

100 грама пресни молюски съдържат 99 мкг витамин В12 или 4120% от дневната норма, в същото количество консерви - 3-14 мкг

3 сардини

Сардини са малка, но далечна риба: те са не само един от най-добрите източници на изключително здрави омега-3 мастни киселини, но също така съдържат много витамин В12: само 100 грама сардини осигуряват 370% от дневната стойност 8.

100 г сардини съдържат 8.9 мкг витамин В12; това е 370% от дневната стойност

4 Говеждо

100 грама говеждо месо осигуряват около 260% от дневните нужди от витамин В12, както и достатъчно голямо количество витамин В2, В3, В6 и селен 9.

По-голямата част от витамин В12 е в нискомаслени части на тялото, а в процеса на готвене е по-добре да се запази, ако се използват като методи за готвене печене и печене 10,11.

100 г говеждо месо съдържа 6.2 мг витамин В12, което е около 260% от дневното изискване.

5 Закуски зърнени закуски, обогатени с витамин В12

Това е един от малкото източници на храна на витамин В12, който е подходящ за вегетарианци.

Витамин В12 в състава на зърнени закуски се синтезира изкуствено и не извлича животински продукти 12.

Неговата сума варира от различни производители и може да бъде 28.3 mcg на 100 g или 1170% от дневната норма. Точната сума е по-добре да се посочи на опаковката.

Изследванията потвърждават, че консумацията на такива продукти е не по-малко ефективна при повишаване концентрацията на витамин В12 в кръвта, отколкото при природни продукти 13,14.

По очевидни причини е по-добре да изберете видовете зърнени храни с минимално количество захар в състава.

Зърнени закуски, обогатени с витамин В12, са добра алтернатива на източник на витамин В12 за вегетарианци

6 скумрия (атлантическа)

Скумрия е един от най-достъпните и евтини видове риба на нашия пазар. Един от най-добрите източници на омега-3 и витамин В12: съдържа 18,9 мкг на 100 грама, което е около 790% от дневното изискване (32).

Едно от важните предимства на атлантическата скумрия е, че има сравнително малко количество живак (33).

100 г скумрия съдържа около 790% от дневния прием на витамин В12

7 Тон

Тонът е добър източник на протеини, витамини и минерали.

100 грама пресен тон съдържа 390% от дневните нужди от витамин В12, както и много селен, витамини А и В3 15.

В консервирана форма на риба тон, витамин В12 е по-малко, но въпреки това доста: около 124% от дневните нужди в консервирани храни с тегло 100 g 16.

100 г риба тон съдържа 9.4 мкг витамин В12 или 390% от дневната стойност; в същото количество консерви - 124% от дневната норма или 3 μg

8 Пъстърва

Пъстървата е една от най-полезните риби за човешка консумация и най-вероятно е един от най-скъпите.

Той съдържа много протеини, здравословни мазнини и витамини от група В.

100 грама пъстърва съдържат 310% от дневната стойност на витамин В12 и повече от 1300 мг омега-3 мастни киселини. Също така е богат на такива важни за здравето минерали като манган, фосфор, селен 17.

100 g пъстърва съдържат 7.5 μg витамин В12; това е 310% от дневната норма

9 Сьомга

Сьомгата е известна и като добър източник на протеини, омега-3 мастни киселини и витамин В12: 100 g от продукта съдържат 117% от дневните нужди от витамин В12, 2260 mg омега-3 и 22 g протеин 18.

100 г сьомга съдържат 117% от дневния прием на витамин В12 или 2,8 мкг

10 соево / бадемово / оризово мляко, обогатено с витамин В12

Във всички хранителни билкови продукти, витамин В12 е много малък. Същото важи и за видовете мляко, произведено от тях: бадеми, ориз, соя.

Днес обаче тези видове мляко често са обогатени с витамин В12, което прави тези продукти добри източници на този витамин за вегани и вегетарианци. Както в зърнените храни за закуска, витамин В12 е в синтетична форма.

В една чаша (240 мл) соево мляко - около 110% от дневния прием на витамин В12 19.

Една чаша соево мляко (240 ml) съдържа 2,6 μg витамин В12; това е 110% от дневната норма

11 Млечни продукти

Млякото е доста противоречив продукт: от една страна, той е пълен с полезни вещества, а от друга, заобиколен от слухове за опасностите за човешкото здраве. Вижте научни факти и експертни мнения за ползите и опасностите от млякото.

Млякото и млечните продукти са чудесен източник на висококачествен протеин, витамини и минерали, включително витамин В12: в една чаша мляко - 54% от дневната норма и в чаша кисело мляко с нормална мазнина - 38% от дневната доза от 20.31.

Някои научни изследвания показват, че витамин В12 се абсорбира по-добре от млечните продукти, отколкото от говеждо месо, риба и яйца 21,22,23.

Една чаша нискомаслено краве мляко (240 ml) съдържа 54% от дневния прием на витамин В12 или 1,3 μg и в чаша кисело мляко с нормална мазнина - 38% от дневната норма или 0,9 μg

12 яйца

Вече е казано много за ползите от яйцата за здравето и дори за загуба на тегло. Те са чудесен източник на висококачествени протеини и витамини от група В.

100 g яйца (около 2 големи яйца) съдържат 53% от дневната стойност на витамин В12 и 28% от дневната стойност на витамин B2 24.

Има повече витамин В12 в яйчния жълтък, отколкото в протеина, и по-добре се абсорбира. Следователно, по съвет от Арнолд Шварценегер, жълтъците не се изхвърлят 25.

В допълнение към това, яйцата съдържат много витамин D. Това е един от малкото натурални продукти, в които обикновено се съдържат. В две големи яйца - около 9% от дневния прием на витамин D 24.

100 г яйца (две големи яйца) съдържат приблизително 1,3 мкг витамин В12; Това е 53% от дневната стойност. В жълтъка си е повече, отколкото в катерица, а от нея е по-добре придобита

Трябва ли да приема лекарства от витамин В12 в хапчета и инжекции?

Фармацевтичните препарати на витамин В12 в таблетки и ампули могат да бъдат препоръчвани за хора, които са изложени на риск от дефицит или които вече са го развили.

Те включват възрастните, бременни и кърмещи жени, вегетарианци и вегани, които са нарушили механизма на асимилация.

Препаратите на витамин В12 в таблетки и ампули са изкуствено синтезирана форма на този витамин, поради което са подходящи за вегани.

Те могат да бъдат закупени в различни форми: под формата на таблетки за гълтане, дъвчене или под езика, както и в ампули за инжекции.

Изследванията показват, че пероралните медикаменти са толкова ефективни, колкото инжекциите 26,27,28.

Средно, за да възстановите нивото на витамин В12 в кръвта, трябва да го приемате за около 90 дни. Това важи както за пероралните лекарства, така и за инжекциите 29.

Понякога може да възникне недостиг на витамин В12 поради нарушение на механизма на абсорбцията му. Това често се случва при по-възрастни хора и може да бъде и резултат от заболяване. В такива случаи единственият начин да се избегнат последиците от дефицита на този витамин е да се вземат лекарства за цял живот.

Фармацевтичните препарати на витамин В12 могат да бъдат препоръчвани на лица, които са изложени на риск от дефицит или вече имат недостиг на този витамин. Оралните препарати са толкова ефективни, колкото инжекциите.

Таблица с храни, съдържащи най-много витамин В12

Горните данни за съдържанието на витамин В12 в продуктите са обобщени в таблицата.