Покълната пшеница е склад на микроелементи и витамини. Да опитаме?

Атером

За третата седмица сутринта, на празен стомах, вземам инфузия на овес - за възстановяване.
Но напоследък в един супермаркет видях буркани на кълнове от бобови мас, покълнали кресца и пшеница. Имам много сол, тъй като си представях, че салатата ще има крехки бобови бобчета, купи кутия и яде съдържанието й за три ястия !, Добавяне на салати. Естествено, започнах да се интересувам от такава неизвестна нужда, от която идвах и влязох в интернет за информация.
Оказа се много любопитно!

Друг източник (почти същият):

(Да повярваме

Ето какво направих:
Оказва се, че такова нещо, което породи различни зърна, е известно от незапомнени времена. В древни времена, покълнали семена се използват на Изток - в Тибет, Индия и Китай. Кълняемите зърна са един от основните компоненти на храненето на източните дълги черен дроб, йогите, селяните. Породеното зърно е основният източник на витамини през зимата за много народи, включително нашите прадеди, славяните. И те по някакъв начин успяват без нашите съвременни "консервирани" витаминни комплекси. И те бяха воини.

В Русия, първото споменаване на използването на пшенични посадъчен материал в храната може да се намери в руския народен билкар, който се нарича "Cool vetrograd". Издава билкар през XVII век. Дори и тогава руският народ осъзнаваше колко е полезно кълняемото зърно. Те започнаха да го използват широко, приготвяха с него различни ястия. Често такива пшеница успешно лекувани деца. Впоследствие такъв изключително полезен продукт е незаслужено забравен, но "модата" за покълнали зърна се връща в днешно време.

В Европа те започнаха да научно проучват свойствата на покълнали семена в средата на 20-ти век и всички изследвания потвърждават лечебните свойства на продукта. Особено се отбелязва свойството на покълналите семена за лечение на рак.

Ползите от покълнали зърна

Защо зърното става толкова полезно след покълването? Въпросът е, че в този процес зърното променя своя състав. Количеството витамини и други полезни вещества в него се увеличава многократно и количеството въглехидрати в същото време намалява. Този процес може да бъде сравнен с ефекта на майчинството. Когато се роди бебе (или животно от което и да е бозайник), майката има подхранващо мляко, което е предназначено да осигури здравословен растеж на бебето. Също така, зърното (майката) дава цялата си сила на растежа на стреля (дете). И тази сила дава живот.

Покълненото зърно съдържа: витамини В, Е, А, РР - в особено големи количества. Витамин С се намира и в покълнали зърна, които дори не съществуват в сухи зърна. Количеството влакна се увеличава няколко пъти. Зърната са обогатени с вещества като литий и хром - те са полезни за нервната система. По принцип, покълналият зърно съдържа почти всички известни в природата хранителни вещества.

Най-полезният и балансиран състав се счита за пшенично зърно. Самата природа е създала такъв универсален "буркан" от хранителни вещества. Всички те са възможно най-балансирани, но основното е, че те са живи. Само природата би могла да създаде такъв продукт, в който количеството полезни вещества е максимално, в което те се съдържат в хармония, осигурена от майчината природа, през всичките хилядолетия на еволюционното развитие. Човек, колкото и да се опитва, никога не може да надмине този съвършен дизайн на природата.

И защо? В наше време, зърно, обикновено зърно, е много евтино, кълняемостта на зърното е най-простият процес, а също и много кратък. Така че, кажи ми: защо прекарват страхотни пари за витаминните комплекси в пластмасови буркани със съмнително съдържание, ако тук, на ръка, всеки от нас има най-щедрия дар на природата? Заради мързел? Оказва се, само заради нея...

Кълняемото пшеница стимулира метаболизма, допълва недостига на витамини и минерали в организма, помага на организма да изчиства токсините, помага на стомашно-чревния тракт, нормализира чревната микрофлора, се препоръчва при лечението на затлъстяване, диабет и различни видове алергии. Благоприятният ефект върху състоянието на ноктите и кожата възстановява повредената коса. И като цяло, много благоприятен ефект върху тялото.

Покълнали пшеница за болести
Храненето на суровия пшеничен зародиш помага почти на всички болести.
Породената пшеница има благотворен ефект върху функционирането на тялото и внимателно координира работата си.
Кълнообразната пшеница регулира и възстановява правилното действие на жизнените процеси в тялото.
Кълняемите житни баланси и нормализират метаболизма.
Породата пшеница повишава имунитета.
Породата пшеница стабилизира и подмладява всички системи на тялото: нервна, ендокринна, циркулаторна, лимфна, храносмилателна, дихателна, отделителна, термостатична, енергия, мускулно-скелетна, репродуктивна и редица други малки системи и подсистеми.
Породата пшеница допринася за резорбцията на различни неоплазми: злокачествени и доброкачествени тумори, полипи, кисти, адипопати, миоми, фиброиди и др.
Покълната пшеница обогатява кръвта с кислород, допълнително окислява различни продукти на разпадане и подхранва тъканите, увеличава издръжливостта на тялото до студ и гладуване на кислорода.
Покълната пшеница елиминира всички възпалителни процеси.
Народената пшеница нормализира чревната микрофлора, възстановявайки я до състоянието на микрофлората на дете, което не е отровено от "цивилизована" храна.
Кълвената пшеница премахва клетъчните отпадъци, отрови, "лошия" холестерол, неорганичните, медицински и други вредни вещества.
Покълваната пшеница елиминира чупливостта на ноктите, загуба на коса, възстановяване на цвета и естествената им дебелина.
Покълната пшеница връща зрителната острота.
Покълната пшеница намалява затлъстяването, както общо - затлъстяване, така и локално - на отделни части на тялото; когато се използват, разсад е почти невъзможно да преяждат.
Породата пшеница допринася за активна дълголетие.

Така че от днес започвам да използвам пшеничен зародиш (между другото, те кълнат в един ден, така че можете да покълнете на малки порции!). КОЙ С МИ.

Заровена пшеница - невероятна жива храна

Днес малко хора не знаят за ползите от пшеничния зародиш, тези, които го използват редовно, говорят за подобряване на здравето, лечение на много болести и дори появата на нови зъби. Последният факт не е доказан от учените, но редовно пишат за това в много форуми за здравословно хранене. Йоги, натуропати и учени са ангажирани в изучаването на покълнали зърна от пшеница, но никой от тях не се съмняваше в изключителното лечебно влияние на разсада върху човешкото тяло.

Защо пшеничен зародиш е добър

Пшеничните зърна съдържат голямо количество хранителни вещества, но повечето от тези вещества са в неактивна, "консервирана" фаза. В момента, когато кълновете са готови да се търкалят в зърното, тя мобилизира цялото си съдържание, за да постави всички необходими вещества в кълновете за активен растеж. Освен това, активните вещества са балансирани по такъв начин, че да осигурят максималното им абсорбиране. Следователно, пшеничните зародиши не са само полезен продукт, тя е биологично активна естествена добавка, която практически няма противопоказания и е напълно абсорбирана от организма.

В момента на покълване мазнините се превръщат в полезни мастни киселини и нишестето става малтоза. Протеиновите вещества в зърното се разпадат на аминокиселини, а след това на нуклеотиди. Това, което не се абсорбира от тялото, отново се разпада на различни бази, които са необходими за конструирането на нуклеинови киселини, които от своя страна са в основата на гените. Нашето тяло има материал за възстановяване и лечение на някои заболявания.

Заедно с тези трансформации, активно се синтезират ензими, витамини и минерали. По този начин нашето тяло получава материала, който е готов за асимилация, не е необходимо да разгражда сами белтъчини, въглехидрати и мазнини, а витамините и минералите идват при нас в балансирана, лесно смилаема форма, за разлика от подобни комплекси от аптека.

От пшеничен зародиш е богат

Хранителната стойност на покълналите пшенични зърна е огромна. Най-висока концентрация на биологично активни вещества се открива в зърна с кълнове 1-2 mm. Те съдържат различни мастни киселини, пепел, разтворими и неразтворими диетични фибри, 8 основни аминокиселини и 12 несъществени. Те са богати на минерали, включително редки: калий, калций, натрий, магнезий, фосфор, желязо, манган, мед, селен и цинк. Използването на пшеничен зародиш насища организма с много витамини, особено за нас са витамини от група Б, витамини от младостта С и Е, в допълнение, има много витамин РР в кълнове. Покълната пшеница не съдържа захари, което я прави особено полезна за хора, страдащи от диабет.

Ползите от пшеничен зародиш за тялото

Покълналите пшенични зърна с дългосрочна употреба са в състояние да създадат чудо на тялото. Живата храна подобрява правилното функциониране на органите и метаболитните процеси в организма. Общият тон се подобрява, устойчивостта на организма към инфекции нараства, имунитетът се повишава, метаболизмът се нормализира. Живата храна запълва тялото с енергия и сила. Храненето на пшеничен зародиш е полезно за всички от младото до старостта. Особено се препоръчва използването му в следните случаи:

  • С изтощение, намален имунитет, след заболяването. Кълновете перфектно възстановяват жизнеността и увеличават устойчивостта на организма към много инфекции. Препоръчват се да се хранят по време на периоди на епидемия от грип, както и след заболяване за бързо възстановяване на тялото.
  • При продължителен стрес и депресия. Кълняемите зърна съдържат голям брой вещества, които имат благоприятен ефект върху нервната система.
  • Когато избледнява или нарушава сексуалната функция. В някои случаи продължителната употреба може да лекува импотентност.
  • С повишени нива на холестерол в кръвта. Кълновете са наситени с магнезий, което помага за намаляване на налягането и елиминирането на холестерола от кръвта.
  • При нарушения в стомашно-чревния тракт. Голямо количество неразтворими фибри стимулира храносмилателния тракт, облекчава запек, изчиства тялото от токсини, радионуклиди и токсини. Разтворимите фибри възстановяват чревната микрофлора и абсорбират жлъчните киселини и допринасят за отстраняването на холестерола.
  • С метаболитни нарушения и затлъстяване. Покълнали пшеница, не много калорични. Той балансира метаболизма, който допринася за по-добро усвояване на храната. Този продукт бързо подхранва и постоянно облекчава глада. Но, използвайки покълнали зърна, е желателно да се откажат от хлебни изделия.
  • В присъствието в тялото на различни тумори. Покълната пшеница е добра превенция на развитието на ракови тумори. Опитът на много хора предполага, че продължителната употреба на разсад допринася за резорбцията на кисти, фиброиди, миоми и полипи.
  • С различни възпалителни процеси в тялото.
  • С лошо зрение. След няколко месеца ежедневно хранене покълнали житни зърна, се наблюдава подобрение в зрението. В много случаи, след една година, визията е напълно възстановена.
  • С диабет. Отсъствието на захари в пшеничните зародиши прави тази храна абсолютно безопасна за диабетици, освен това покълналите зърна нормализират функцията на щитовидната жлеза и улесняват протичането на болестта.

Покълналите пшенични зърна са уникален комплекс за подмладяване на целия организъм, тъй като стимулират възстановителните и почистващи процеси в тялото ни. Това се улеснява от богатото съдържание на младежки витамини и ензими в разсад. 50-100 грама покълнато жито на ден ще ви върне здравата кожа и тен, укрепва косата, ноктите и зъбите. Ще даде сила и енергия.

Как да покълнат пшеницата

При избора на зърно за кълняемост обърнете внимание на факта, че тя трябва да е достатъчно зряла, без примеси, напълно здрава, петна върху зърното или наличието на вредители са неприемливи. След това отделете пшеницата от плявата. Налейте подходящото количество зърно с вода, изплакнете я и изцедете боклука и излятата пшеница. Трябва да има малко мъртви зърна, иначе най-вероятно цялото зърно от тази партида е старо или слабо, няма да донесе много ползи. След като покълнете, една част от сухото зърно произвежда две, т.е. ако поставите супена лъжица покълнали семена, тогава ядете 2 супени лъжици от покълнали зърна от пшеница.

За кълняемост използвайте ястия от естествени материали, стъкло, глина или порцелан. Не яжте безкръвни зърна, те нямат никаква полза.

Предварителното накисване обикновено се извършва вечер или сутрин. Зърното се намира във водата в продължение на 5-8 часа, след това тази вода трябва да се отцеди, изплакнете добре зърната, докато започне да тече от тях чиста вода. Първата вода винаги се излива, тя съдържа отровите, които са били използвани в отглеждането на пшеница, както и тези, които се образуват по време на активиране на зърното във водата преди поникването.

Водата, която изтичате по време на последващи измивания, е много полезна. Тя може да се измие, може да пие и да добави към супа, ще бъде много полезна за стайни растения.

При покълване, зърната трябва да се мият на равни интервали от време 3-4 пъти на ден с хладка вода. Това е необходимо, за да се предотврати растежа на мухъл плесени и да се осигури на зърното прясна влага. Зърната с кълнове от 1-2 мм се считат за готови за употреба. През нощта кълняемостта е по-интензивна, помислете за това преди накисването.

Пшеницата може да бъде покълнала по няколко начина:

  • В дълбоката табела марлята се полага на няколко слоя, пшеничните зърна се изсипват върху равномерно навлажняващ слой върху един дори тънък слой и друг слой марля се поставя на върха. След това трябва да излеете студена, преварена вода, така че леко да покрива зърното. Поставете плочата на ярко топло място, но не и на слънце и не забравяйте да смените водата, така че зърната да са мокри през цялото време, в чиста вода. Не трябва да има прекалено много вода, в противен случай пшеницата ще започне да се формова. В зависимост от сорта, зърната ще поникнат за 1,5-2 дни.
  • Още по-лесно е да покълнете пшеницата в малък цедка. За да направите това, поставете в него един слой марля и изсипете зърното. Поставете цедката на чаша чиста вода, така че зърната да се докоснат до водата, но да не попадат в нея. 3-4 пъти на ден, водата в стъклото трябва да се промени.
  • И най-лесният начин. Днес в магазините за природни стоки има няколко вида зародиши за зърно.

Как да се хранят покълнали пшеница зърно

Дневната препоръчителна скорост на покълване на зърната е 50-100 g. Използвайте ги сурово, за предпочитане веднага след поникването. Допуска се съхраняване на пшенични зародиши в хладилника за не повече от един ден. По-добре е да се яде дневна порция сутрин, за да се увеличи енергията за целия ден. 100 грама покълнали зърна също могат да бъдат отлична вечеря, но не ги ядат през нощта, стомаха ще бъде трудно да се справят с тази храна по време на сън.

Накълцаната пшеница може да се яде като част от салати или порцела, или да я оставите като самостоятелно ястие. Много е важно да я дъвчете добре до състояние на течна каша. Ако това изглежда трудно, можете да го смилате в миксер или месомелачка.

Кълновете вървят добре с всякаква храна освен млечните продукти. В комбинация с пчелните продукти с течение на времето е възможна алергична реакция. Най-добре е да добавите пшеница към зелена салата или да я смилате заедно със сушени плодове или ядки.

Рецепти от пшенично брашно

  • Кисел. Много полезна целувка от покълнали пшенични зърна. Зърната преминават през месомелачка и се покриват с вода. Сварете 2-3 минути, след което оставете да престои за половин час. Щам и се насладете на здравословна напитка.
  • Cookies. Почистете накълцаните зърна, сушени плодове и ядки. Оформете масата на бургерите и ги навийте в мак или сусам. Поставете фурната за 15-20 минути.
  • Инфузия на пшеничен зародиш. Инфузията може да се добави към супите и порьозите, тя е много полезна за кожата на лицето и ръцете и можете да направите маски за коса с нея. Смес от инфузия с мед е добро средство за лечение на респираторни заболявания. За да се приготви една супена лъжица от покълнали семена излейте чаша вряща вода. След 2 часа, вкарайте инфузията в продължение на 15 минути, след това изцедете.
  • Redzhvelak. Този италиански "квас" е направен от половин чаша смлян пшеничен зародиш и 6 чаши чиста вода. Напълнете разсадите с вода в стъклен декантер или буркан, затворете декантатора с марля и оставете за 2-3 дни. Когато квасът е готов, издърпайте го от зърната. За следващата партида използвайте същото зърно.
  • Хляб. Накълцано пшенично брашно, добавете малко вода. Можете да добавите морско зеле, пасаж лук или ядки. Оформете хлябовете и ги запържете в тиган с малко зехтин.
  • Пшенично мляко. Една чаша посадъчен материал налейте 4 чаши чиста вода и разбъркайте сместа в блендер. Можете да добавите стафиди или ядки към млякото. Изцедете течността. Съхранявайте я в хладилника за не повече от 2 дни.

Противопоказания

Пшеницата няма много противопоказания.

  • Не се препоръчва при пациенти с язва на стомаха или дванадесетопръстника.
  • Не го давайте на деца под 12 години.
  • Пшеничните зародиши са противопоказани за хора, които са алергични към глутен.
  • В началото на курса може да се появи замайване, слабост и разхлабени изпражнения. След 2-3 дни тези симптоми трябва да изчезнат. Повишено газове също е възможно, особено когато се комбинира пшеница с млечни продукти.
  • Как да покълнете зърно

Какво е полезно и как да се вземат покълнали пшеница?

Кълняемото пшенично зърно се нарича "жива храна". Пшеничните кълнове са най-силният биостимулант с антиоксидантни свойства. Нека разгледаме по-подробно всички полезни качества на този продукт за човешкото тяло.

Какво е това?

Хранителната добавка прилича на леко подути зърна, с млади бели филизи, минаващи през тях, с дължина 3-5 mm. Кълновете имат характерен вкус на пшеница с подчертан вкус на нишесте.

Ние изучаваме състава

Съставът на продукта е балансиран и осигурява максимална абсорбция на всички съдържащи се в него хранителни вещества. Тялото няма нужда да разхищава енергията, разцепваща минерали, протеини и мазнини. По време на поникването на зърното неговите протеини се разделят на аминокиселини и след това на нуклеотиди.

Нишестето се превръща в малтоза, мазнините - в киселини. Зърнените вещества, които не се абсорбират незабавно от тялото, се разпадат на елементи, които са компоненти за образуването на нуклеинови киселини - генетичния материал на нашето тяло. През този период се образуват големи количества витамини и ензими.

витамини

Покълналите пшенични зърна имат богат състав на витамин (100 g):

  • токоферол (Е) - 21.0 mg;
  • Ниацин (ВЗ) - 3,087 mg;
  • пиридоксин (В6) - 3.0 mg;
  • аскорбинова киселина (С) - 2.6 mg;
  • тиамин (В1) - 2.0 mg;
  • Пантотенова киселина (В5) - 0.947 mg;
  • Рибофлавин (В2) - 0,7 mg;
  • фолиева киселина (В9) - 0.038 mg.

Минерални вещества

Пшеничните разсад са богати на минерали (съдържание в 100 g):

  • фосфор - 197 mg;
  • калий - 170 mg;
  • магнезий - 79 mg;
  • Калций - 68 mg;
  • натрий - 17 mg;
  • мед - 259 mg;
  • желязо - 2,16 mg;
  • манган -1.86 mg;
  • цинк - 1.7 mg;
  • селен - 430 мкг.

Калорично съдържание

Калории, покълнали листа от пшеница, 200 kcal на 100 g

Съотношение BZHU

По време на покълването на зърното, неговата хранителна стойност нараства:

  • мазнини - съдържанието се увеличава от 2% на 10%;
  • протеини - от 20% до 25%;
  • целулоза - от 10% до 18%;
  • Но съдържанието на въглехидрати пада (и това е добро) - от 65% на 35%.

Ползите от пшеничен зародиш

Фактът, че пшеничните зароди са изключително полезни за човешкото тяло, без съмнение.

Този продукт е полезен, както следва:

  • нормализира функционирането на сърдечно-съдовите и кръвоносните системи;
  • подобрява метаболизма;
  • има благоприятен ефект върху храносмилателния тракт;

  • почиства организма, премахва токсините и тежките метали;
  • разтваря глутен в червата;
  • намалява риска от рак;
  • третира кожни заболявания;
  • нормализира нивата на кръвната захар;
  • доставя организма с витамини, минерали и аминокиселини;
  • е тоник и тоник;
  • съдържа ензими 100 пъти повече от зеленчуци и плодове;
  • подобрява качеството на аминокиселините;
  • увеличава нивата на влакното;
  • свързва излишната киселина в организма, чийто излишък може да причини рак;
  • лекува тялото на клетъчно ниво.
  • Възможни увреждания и противопоказания

    За цялата си полезност, покълналите пшенични леторасти имат противопоказания:

    • Не ги използвайте при деца под 12-годишна възраст, както и хора с дуоденална язва и такива, които наскоро са имали операция;
    • съвместното използване заедно с ферментиралите млечни продукти може да се превърне в причина за повишеното образуване на газ;
    • хората, които са алергични към глутен, трябва да използват този продукт внимателно;
    • замайване, диария, слабост може да се появи в началото на курса.

    Възможно ли е да се използва зърно

    През определени периоди от живота си, трябва да обърнете специално внимание на храните, които ядете, по-специално по време на бременност, кърмене и бебешки храни. Това важи и за продукта, който обмисляме.

    Бременни и кърмещи

    Витаминните и минералните комплекси, които се съдържат в продукта, са от естествен произход, поради което приемането на разсад се препоръчва по време на бременност и лактация. Ако няма алергия към глутен, приемането на разсад е не само възможно, но и необходимо.

    В допълнение към всички гореописани качества, в кълновете има необходимата доза фолиева киселина, необходима за правилното образуване на нервната система на плода. Хранителната добавка ще помогне да се възстанови младата майка след раждането, да се подобри хранителната стойност на майчиното мляко.

    Бебета и по-големи деца

    Напояваните пшенични зърна не се препоръчват за деца под 12-годишна възраст, тъй като стомашно-чревния тракт на детето все още не е готов за правилно усвояване на тази храна. Поради тази причина детето може да получи малко покълнали зърна само след определената възраст.

    Как да отслабнете върху пшеницата

    Ако решите, че трябва да загубите няколко килограма, опитайте се да приготвите няколко прости ястия с кълнове:

    • за закуска, яжте коктейл от такива съставки: зелена ябълка - 2 бр., пшенични разсад - 2 супени лъжици. л. Компонентите трябва да бъдат раздробени с миксер. В тази здравословна закуска високото съдържание на желязо и влакна и нейното съдържание на калории е около 240 kcal. Следващото хранене (включително чай, кафе и различни напитки) трябва да се извършва не по-рано от 4 часа, храната трябва да бъде частична;
    • Вземете кълновете - 3 супени лъжици. л. и мед - 2 ч.л. Кълновете минават през месомелачка и се смесват с мед. Получената смес не трябва да пие надолу, следващото хранене трябва да бъде не по-рано от три часа;
    • Смесват се 100 g (дневна доза) на покълната пшеница с две нарязани на кубчета краставици. Добавете билки на вкус и лъжица зехтин;
    • Смесете в блендер 3 супени лъжици. л. разсад с лъжица ядки. Добавете 1 ч.л. мед;
    • Накиснете 8 бр. През нощта. сини сливи. На сутринта изцедете водата, добавете настъргана ябълка и 0,5 чаши пшеничен зародиш на сини сливи.

    Можете да направите тази диета десерт:

    • нискомаслено извара - 3 супени лъжици. л.;
    • сушени сини сливи - 4 бр.;
    • кълнове - 2 супени лъжици. л.;
    • кисело мляко или кефир - 1 супена лъжица. л.;
    • пресни плодове (нарязани) - 1 чаша.
    Сините сливи трябва да бъдат нарязани на ситно, всички съставки са смесени. Подправете се с лимонов сок и яжте.

    Правила за покълване

    1. Сортираме пшеницата, измиваме я с вода, отстраняваме сухи семена и отпадъци.
    2. Напълнете с вода и оставете за един ден. След 12 часа е необходимо да смените водата.
    3. След един ден изцедете водата, изсипете пшеницата в тънък слой върху чиста повърхност и покрийте с мокра кърпа.
    4. Периодично намокрете кърпата, така че да е постоянно влажна.
    5. След 2-3 дни семената са готови, те трябва да се съхраняват в хладилника.

    Как да вземем пшеничен зародиш

    Кълняемите зърна се смилат от тялото ни дълго време. Това качество допринася за дългосрочното запазване на чувството за ситост. Дневната доза от тази хранителна добавка е от 60 до 100 грама.

    Можете да разделите дневния курс на две части, единият да яде за закуска, а другият за обяд. Вечер това не струва, за да не се натоварва тялото с работа през нощта. Смята се, че разсадът най-успешно се комбинира със салати, сушени плодове, мед и различни видове ядки.

    Какво може да бъде приготвено с разсад

    Ако решите да въведете във вашата диета покълнали житни зърна, можете, разбира се, да ядете супена лъжица от тази хранителна добавка всяка сутрин. И можете да влезете в зърното в състава на ястие, което не само разнообразява вашата диета, но и го прави по-полезен.

    Банан Коктейл

    1. Вземете 100 г разсад, измийте ги.
    2. Покрийте продукта в блендер и смилайте колкото е възможно по-малко.
    3. След това добавете 1 банан и питейна вода към пасатора.
    4. Разбийте всички съставки. Коктейл е готов.

    Салата с ябълка и зеле

    За подготовката му се нуждаем от следните съставки:

    • бяло зеле - 200 г;
    • Apple - 1 бр.;
    • оранжево - 1/2 броя;
    • лимон - 1/2 бр.;
    • пшенични посадъчен материал - 100 гр

    Нарежете зелето, добавете нарязаната нарязана ябълка, сезон със сок от половин портокал и половин лимон. Добавете пшеница и разбъркайте. Салата е готова. Ако не сте безразлични към вашето здраве, опитайте да въведете в диетата си такъв полезен и в същото време прост продукт, като покълнали зърна от пшеница. Те ще обогатят тялото ви с полезни вещества, ще укрепят здравето ви и ще подобрят имунитета ви.

    Какви витамини съдържа пшеничен зародиш?

    Разговаряхме за витамини в зеленината на магданоз, копър и днес на дневен ред - пшеничен зародиш - съдържащи се в него витамини, макро и микроелементи. Нека сравним витаминния състав на два вида пшеница: с малки едва изкривени кълнове 2-3 mm всяка и вече със зелени кълнове.

    В началото ние гледаме на факта, че те съдържат 2-дневни житни зърна, които току-що са се появили зеле, както и на тази картина:

    Таблица 1: Съдържание на витамин в зърнени култури, покълнали от пшеница

    Таблица 2: Съдържание на микро и макро елементи в зърнените култури

    Сега нека видим какво пшеницата, покълнала на зелените издънки, съдържа:

    Таблица 3: Витаминно съдържание на зърна, покълнали от пшеница (до зелени издънки)

    Таблица 4: Съдържание на макро и микроелементи в зърна, покълнали от пшеница (до зелени издънки)

    Както можете да видите, пшеницата с изпъкнали кълнове е много по-полезна.

    Е, това е красиво, по-лесно да покълне. Отнема само 2 дни, за да израсне, а след това можете да ги изядете. И за това не е нужно да купувате никакви зародиши, специални кутии, контейнери. Да, и не се нуждаят от много. В тази статия: "Как да покълнат пшеницата за храна у дома?" Описах как покълвам пшеницата, прочетете я и ще видите колко е просто.

    Добре е, че американците смятат всички витамини както за кълнове, така и за микроби, защото мислех, че зелените кълнове са много по-добри, а аз прекарах време и енергия да ги размножават в чаши на прозореца, после в саксии в градината. Тук дори снимките са запазени :)

    Масло от пшенично брашно

    Ето още една точка, която забелязах. Пшеничните зърна не съдържат витамин Е... Откъде идва масло от пшеничен зародиш?

    Мислех, че за да извлечеш маслото, самият оригинален продукт трябва да съдържа масло (или витамин Е / токоферол). Например, семена, ядки, сусам, лен - те са мазнини, дори и на пипане, и разбира се съдържат витамин Е. Няма въпроси. Но пшеницата обикновено не е мазна, дори в кълнообразно състояние.

    Тя започна да търси технологията за производство на масло от пшеничен зародиш и това е, което тя откри.

    Има две производствени технологии - едната с нагряване, изпаряване, някои емулгатори и разтворители. Второто - по-хуманно - студено въртене.

    Но според втората технология за производството на 250 грама масло трябва да преработите тон зърно, тъй като само 25-30 кг ще са подходящи за кълняемост. И в същото време един тон зърно струва 5-6000 рубли, а буркан с масло, дори ако е 250 грама, е 400-500 рубли. Накратко, някаква мистерия. Необходимо е да се проучи по-задълбочено този въпрос.

    Ако имате някакви данни по тази тема, описание на технологията, моля споделете с мен в коментарите. Наистина искам да разбера.

    Между другото, за витамин Е, мога веднага да кажа, че най-добрият източник на този витамин не са маслата, а самите ядки и за предпочитане свежи в черупката.

    По въпроса за витамин Е и неговите естествени източници, направих много задълбочено изследване, можете да го прочетете тук: "Всичко за витамин Е по време на бременност".

    Какво е фосфор, цинк, витамини В1 и В6 за?

    Така че, обобщавайки, можем да кажем, че зърнените пшеничени зърна са силно богати на замръзване и цинк, витамини В1 и В6.

    Само по себе си тези факти не говорят нищо, освен употребата в живота. За да решите за себе си, трябва да ядете пшеница или не, важно е да се определи ясно защо всички тези елементи и витамини са необходими.

    Нека да разгледаме бързо функциите на фосфор, цинк, витамини В1, В6.

    фосфор:

    На първо място, това е формирането на костите и зъбите, участва в процеса на делене на клетката е част от молекулата ни дава всички клетки на жизнената енергия на тялото ни, участва в предаването на нервните импулси, той е тясно свързан с калций регулация в организма.

    цинк:

    Изиграва важна роля в производството на ДНК и клетъчното делене, изисква се за растежа и регенерацията на костите, тъканите, косата и ноктите. Включени в 300 различни ензими; цинк се изисква за инсулинова секреция; помага да се поддържа костната цялост.

    Цинкът е много важен по време на бременността, тъй като той определя правилното образуване на устните и небцето, очите, мозъка, костите, сърцето, белите дробове, органите на пикочно-половата система при дете.

    Витамин В1:

    Участва в процеса на образуване на мазнини от протеини, в метаболизма на въглехидратите. Участва в синтеза на мастни киселини, които предотвратяват образуването на камъни в черния дроб и жлъчния мехур. Нормализира работата на храносмилателните органи, както и сърцето.

    Витамин В6:

    Участва в синтеза на протеини, ензими, хемоглобин, хистамин, глутаминова киселина, намалява нивото на холестерола и липидите в кръвта, подобрява употребата на ненаситени мастни киселини, подобрява контрактилитета на сърдечните мускули. Необходима за нормалното функциониране на нервната система, е отговорна за образуването на антитела, участва в образуването на червени кръвни клетки.

    Как да ядете пшеничен зародиш?

    Пшеничните зърна от пшеница са много полезни, но има много трудни :), аз знам само от себе си.

    Опитах различни рецепти с пшеница, направих хляб и го добавих в салатата, но беше неудобно или неприятно - трябва да се забъркам много или да не вкусвам добре.

    За себе си, избрах най-добрия вариант - издънка и да добавяте ежедневно към зелените плодове. Пшеницата добавя към коктейла на насищане, дава млечен вкус. Плюс това, не е необходимо да дъвчете за дълго време :)

    Това е най-лесният и най-вкусен вариант! 1-2 супени лъжици на ден и вие получавате всички тези витамини и елементи, за които говорихме днес.

    Ако дойдете с нещо интересно от рецепти, моля изпратете, определено ще тествам и ще публикувам!

    Ползите и вредите от пшеничен зародиш за тялото: как да покълнете да ядете у дома си и как да го направите

    Предимствата на пшеничния зародиш за организма наскоро станаха заслужено една от основните тенденции в здравословното хранене. Покълналите зърна от най-често срещаните зърнени култури се характеризират с богат състав, който включва полезни хранителни вещества в по-удобна форма за асимилация. Ето защо тялото лесно ги приема и разпределя възможно най-ефективно. Знаейки как да покълнете пшеницата за храна у дома ви позволява лесно и евтино да създавате такава здравословна храна със собствените си ръце. В статията ще научите какво е пшеничен зародиш, полза и вреда, как да го покълнете и да го вземете у дома, съвет на лекарите и обратна връзка.

    От тази статия ще научите:

    Породирани ползи от пшеницата и увреждане на тялото

    Основният аспект на хранителната ефективност на покълналите зърнени храни е, че по време на употреба те са в етап на активно биологично развитие. В зърното хранителните вещества се съдържат в сложна форма, която им позволява да оцелеят по-дълго. Кълняването води до тяхното превръщане в прости съединения, тъй като е необходимо за ефективното хранене на нарастващите кълнове. Така че витамините в пшеничния зародиш увеличават своя дял в състава, мазнините стават лесно смилаеми мастни киселини, въглехидратите се разграждат в захари, синтезират се аминокиселини.

    Покълналите пшенични зърна, поради богатия витамин-минерален комплекс, имат следните благотворни ефекти върху тялото:

    • Принос за подобряването на пасивната и активната имунна защита. Рискът от проникване и развитие на инфекции, вируси намалява. Увеличава се активността и успехът на борбата срещу такива негативни фактори.
    • Храненето и метаболизмът на клетъчното ниво са подобрени, което води до навременно и висококачествено обновяване на тъканите, запазване на техния тонус и цялостна красота.
    • Повишеното съдържание на антиоксиданти укрепва естествената противоракова защита, помага за отстраняването на различни неоплазми.
    • Получаването на различни хранителни вещества прави метаболизма по-ефективен и по-лесен.
    • Поради високото съдържание на слуз и фибри, работата на стомашно-чревния тракт се подобрява.
    • Той стимулира екскрецията на холестерола от организма, подобрява работата на сърдечно-съдовата система.
    • Мастните киселини, витамините В и минералните съединения подобряват състоянието и външния вид на кожата, ноктите и косата.
    • Породата пшеница помага да отслабнете поради почистването на тялото.

    В този впечатляващ списък на ползите, ключовото значение често се дава на високото съдържание на витамини и способността на продукта да почиства червата добре.

    Покълнали пшеница ползи и вреди: съвети от лекари и прегледи

    Експертите съветват, преди да вземете покълнали пшеница, да внимавате при избора на суровини. Зърно от най-добро качество може да бъде закупено в аптека или специализиран магазин и е по-добре да не купувате пшеница от ръцете. Големите торби също не са подходящи за покупка, тъй като е вероятно те да са били третирани с химикали за по-дълго съхранение.

    Покълналите пшенични филизи са най-полезни при достигане на дължина 2-3 mm. Зърното от трева от пшеница не расте, а пшеницата ще загуби известна полза. Също така не се препоръчва да се съхраняват зърна с кълнове, които са достигнали 2 см.

    Струва си да се помни, че храносмилателната система расте и се развива до 12 години и е по-добре да не се използва пшеничен зародиш до тази възраст. Също толкова важно е да се приемат в разумни количества без злоупотреба.

    Лекарите препоръчват да се наблюдават противопоказания при приемане на пшеничен зародиш. Хората с хронични остри заболявания на стомашно-чревния тракт, за да ядат пшенични кълнове, са напълно забранени. В такава ситуация храната, която не е приготвена, оказва лошо въздействие върху благосъстоянието.

    Какви са витамините в пшеничния зародиш

    Пшеницата в естествена среда се нуждае от мощна хранителна основа, която ви позволява бързо да излезете от земята и да оформите листа за фотосинтеза. Ето защо в техния състав практически няма сложни съединения и хранителни вещества, тъй като те биха предотвратили бързия растеж. Витамините, минералите и биологично активните компоненти достигат максимална концентрация при кълнове с дължина от 1 до 3 мм. Следователно, пшеничен зародиш е най-полезен в тази форма.

    Калорийното съдържание на пшеничните зародиши е 198 kcal на 100 грама. Хранителната база се разпределя по следния начин:

    • мазнина - 1.3 g;
    • въглехидрати - 41,4 g;
    • протеини - 7.5 g;
    • хранителни влакна - 1.1 g;
    • вода - 47.75 g;
    • пепелни вещества - 1 г.

    Витамини и минерали в пшеничен зародиш: маса

    Таблица на витамини и минерали на 100 g пшеничен зародиш (% от дневния прием):

    Пшеничните зароди ползи и да навреди на това как да се вземат

    В настоящия момент здравословният начин на живот се превърна в истинска модна тенденция. Навсякъде всеки се опитва да яде правилно, да играе спорт, да се отърве от лоши навици. Повечето хора постепенно осъзнават колко е важно да се грижат за себе си и че това е в интерес на всеки човек, защото здравето ни дава голямо благосъстояние, дава радост, красота, поддържа младостта.

    Храненето се превърна в крайъгълен камък на здравословния начин на живот. Трябва да е балансирано. Храненето на покълнали пшенични зародиши ви позволява да увеличите максимално полезните му съставки. Каква е ползата и вредата от пшеничните зародиши, как да ги получавате и да ги използвате?

    Има подобна статия по тази тема - Елда диета за отслабване: прегледи, инструкции, меню.

    Как да покълнат пшеницата?

    Естествено, преди да покълнем пшеницата, се нуждаем от висококачествени, здрави семена. Уверете се, че те не са огнеупорни, деформирани, имат петна и други несъвършенства. Семената могат да бъдат закупени както на пазара, така и в специализираните магазини за здравословни храни.

    Процесът на покълване включва накисване на семената, източване на водата и постепенно, редовно измиване на зърната, докато те имат кълнове.

    Пшеницата поникна в дома, както следва:

    1. Изплакнете внимателно боба и го изсипете в контейнера. След това запълнете семенната чаша с чиста вода, така че да покрие напълно. Най-добре е да правите това през нощта, а на сутринта отново можете да изперете пшеницата и да повторите горния процес.
    2. Почистете периодично зърното, докато се появят кълнове.
    3. Размножаването ще започне от втория ден. Появата на малки бели кълнове предполага, че зърното вече може да бъде изядено. На втория ден хранителната стойност на този продукт е най-силна. Не прекалявайте със зърното, тъй като покълването на пшеницата с повече от 2-3 см намалява количеството на хранителните вещества в тях.

    Тъй като е много полезно да се яде пшеничен зародиш, зелените кълнове ще бъдат не по-малко полезни за цацата - зелените кълнове.

    За да получите този лечебен натурален продукт, първо трябва да измиете и да накиснете пшеничното зърно за една нощ. След това излейте и оставете семената да покълнат за 12 часа.

    През това време пшеницата трябва да се мие още няколко пъти, така че да не изсъхне. След това, леторастите трябва да бъдат засети (равномерно разпръснати върху топка от почва). Това може да се направи на табла или друг подобен контейнер.

    Не забравяйте да напоявате "цветното легло", но през първите три дни я държи под капака. Само след изтичането на това време прехвърлете пшеницата на добре осветено място. Водата кълне редовно и в не повече от седмица те ще бъдат готови да ядат.

    Полезни съвети за отглеждане

    • Зърното трябва да се измие обилно със студена течаща вода.
    • Потопете семената в порцелан, стъкло или керамика, така че да имат минимален контакт с метала.
    • След като излеете водата в зърната, отстранете семена, които са се появили - те са неподходящи за кълняемост.
    • Първото накисване трябва да продължи най-малко 6 часа. През това време течността абсорбира всички вредни вещества. Тя става тъмна на цвят и има особена миризма. Тази вода трябва да бъде източена и използвана чиста.
    • Ако възнамерявате да покълнете семена за първи път, тогава не бива да бъдете ревностен с този процес. По-добре е да се вземат по-малко семена, но го направете добре и да получите висококачествени зърна от покълната пшеница. Частта за един човек е не повече от 100 грама.

    Полезни и вредни свойства

    Подобно на всеки продукт (дори органичен произход), пшеничните зароди има набор от полезни и вредни качества. Обърнете внимание, че последното може да бъде свързано с индивидуалната непоносимост на този продукт, както и с неговата прекомерна употреба. Поне това са отзивите.

    За да разберете каква е високата биологична стойност на кълновете и как да направите покълната пшеница, помислете за основните му отличителни характеристики. Така че пшеницата, покълнала пшеницата, се различава от сухите зърна, което е изненадващо, но се различава в малко по-различно съдържание на хранителни вещества:

    • Това увеличава количеството протеини с 6%.
    • Количеството полезни мононенаситени мастни киселини се увеличава от 2,2 до 10%.
    • Количеството въглехидрати се намалява наполовина и съотношението на влакното се увеличава с 7%.

    Какво е добър пшеничен зародиш, така че това е намалено количество въглехидрати, така че този продукт може да се счита за диетичен, защото въглехидратите често допринасят за излишъка от наднормено тегло, по-специално прекомерната им употреба.

    Ниското количество въглехидрати се дължи основно на факта, че по време на кълняването на зърното те се използват активно за хранене. Увеличаването на протеините и мазнините е следствие от появата на нови органи - кълнове.

    Както и в суха и покълнала форма, пшеничните зърна съдържат огромно количество желязо, силиций, калций, хром, мед и други полезни микроелементи, както и витамини, киселини и др.

    Единствената разлика е, че в процеса на покълване количеството на тези витамини се увеличава значително.

    Освен това, синтезата води също до появата на нови елементи в зърната - повече витамини от група В, повече витамин Е.

    Но заслужава да се отбележи, че химическият състав не само се променя, всички елементи стават по-активни, започват да взаимодействат помежду си, това има благотворен ефект върху човешкото тяло и нормализира всички метаболитни процеси. По-специално:

    • Метаболизмът се подобрява - теглото се нормализира.
    • Естествено преминава диария, запек, подуване на корема.
    • Всички телесни системи се стабилизират и подмладяват (нервна, храносмилателна, циркулаторна, мускулно-скелетна, респираторна).
    • Визията се възстановява, подобрява се качеството на косата (цвят, плътност).
    • Премахване на слабост и крехки нокти.
    • Тъй като кръвта е обогатена с кислород, защитните свойства на тялото се подобряват, кисти, уен, се разтварят.

    По този начин, положителният ефект от използването на покълнали пшенични зърна е просто безпрецедентен.

    Ако говорим за ползите от този продукт, трябва да отбележим, че кълновите кълнове могат да бъдат напълно или частично противопоказани на някои хора. Вземете това предвид преди да ядете пшеница.

    Така че, не можете да го използвате за хора с хронични стомашно-чревни заболявания (например с язви). В допълнение, кълновете могат да бъдат вредни за хората с непоносимост към глутен.

    Също така не се препоръчва използването на кълнове за деца под 12-годишна възраст и за хора на етап хирургично лечение.

    Диетолозите не препоръчват да се комбинират пшенични зародиши с млечни продукти - това води до образуване на газ, както и до мед (лоша съвместимост). Трябва също така да обърнете внимание на здравето и реакцията на организма, защото различните хора могат да имат специфични ефекти върху този продукт, особено когато ги включите в диетата за първи път.

    Първоначално обаче няма нищо вредно или противопоказано за този продукт. Здравият човек може безопасно да се наслади на този необичаен и много полезен продукт, но останалите трябва да се консултират с диетолог и да наблюдават усещанията на тялото.

    При каква форма трябва да се използва пшеничен зародиш?

    Всъщност няма стандартни правила относно използването на пшеничен зародиш. Можете да намерите прости и вкусни рецепти с тази съставка. И като цяло това е въпрос на вкус - кълнове могат да се консумират както сурови, така и добавени към състава на различни ястия.

    Като правило, зърната с кълнове са отлични компоненти на салати, супи, зърнени храни, желе и отвари.

    Предимството на този продукт е способността да го използвате по всяко време на годината, особено е полезно да го направите през зимата, когато тялото ни се нуждае от допълнително хранене.

    Специалистите по хранене препоръчват салата от пшенична кълнове, която си заслужава да се яде през първата половина на деня, тъй като тя се усвоява за дълго време и ще ви осигури ситост и енергия за целия ден.

    Не трябва да ядете кълнове през нощта, тъй като те имат стимулиращ ефект върху тялото и няма да ви позволят да спите правилно.

    Видео за лечебните кълнове:

    Как да направите кълнообразна пшеница?

    Ако се занимавате с даден хранителен продукт за първи път, опитайте се да го въведете постепенно в ястия от пшеничен зародиш. Предпочитайте малки порции, комбинирайте ги с други продукти.

    Ако има някакви негативни симптоми, тогава те могат да бъдат причинени главно от непригодността на вашия храносмилателен тракт към този вид храна. Всички възможни негативни симптоми ще преминат след няколко дни.

    Започнете с 1-2 супени лъжици кълнове на ден. След няколко седмици порцията може да бъде увеличена до 60-70 грама. Ако използвате сурови семена, те трябва да се дъвчат добре. В противен случай, смилайте зърната в миксер.

    Хранителните специалисти съветват да не се вари, да се запържват или да се загряват разсад, тъй като техните хранителни стойности могат да бъдат загубени. Най-добре е да ги ядете сурово, като ги смилате в миксер.

    Например, можете да добавите 1-2 супени лъжици зърна към зърнените храни за закуска или да ги използвате като компонент за салата.

    Хляб от пшеничен зародиш, видео:

    Пшеничен хляб

    За да направите здрав хляб от пшеничен зародиш, използвайте следните инструкции:

    1. Измийте зърното за чиста вода. Напълнете и поставете на топло място, за да подуете семената. Те трябва да се увеличават по размер поне веднъж и половина.
    2. След това поставете семената в равномерен слой в дървена, емайлирана или стъклена купа, покрийте с кърпа, филм и изпратете отново на топло място. Разбърквайте зърното на всеки 6-8 часа, навлажнете кърпата.
    3. Когато се появят кълнове (не повече от 2 см), продуктът е готов за употреба.
    4. Леко изсушете зърната и ги смилайте (използвайки ръчно месомелачка или миксер при ниски скорости).
    5. Омесете тестото, като използвате класическа рецепта, добавете сушени плодове, подправки и подправки по желание. Разбъркайте добре и печете в пещ при 120-140 ºC за не повече от 20 минути. Пелетата трябва да е с дебелина до 1,5 см.
    6. За да печете хляба добре, можете да го обърнете в началото на готвенето. Опаковайте готовия продукт в кърпа и оставете да се охлади за 2-3 часа, след което го увийте в суха кърпа.

    Рецепти за салата от пшеница

    Салатите от пшенични разсад са изключително популярни, но за да са наистина осезаеми ползите, следвайте препоръките за правилно хранене и не използвайте вредни или висококалорични съставки в подобни ястия.

    Така че, добавете пресни, сезонни зеленчуци, плодове, билки и не забравяйте да ядки в салати. Храната ще бъде много по-вкусна, ако подчертаете вкуса на съставките с помощта на подправки и подправки. Например, разнообразявайте рецепти със сухи или свежи билки.

    Рибено масло: ползите и вредите. Как да взема? - тук е по-полезна информация.

    Можете да сезон салата с лимонов сок, портокалов сок, соев сос, малко количество растително масло или леко кисело мляко.

    Не забравяйте да вкусите салати с ядки от пшенични зародиши. Това ще увеличи хранителната им стойност няколко пъти, тъй като ядките съдържат в състава си огромно количество протеини и полезни ненаситени мастни киселини. Също така в ядките има много витамини и минерали.

    Пюре мюсли

    Ако искате да разнообразите първото хранене - закуска, тогава можете да направите невероятно мюсли от пшеничен зародиш. Ще ви трябват три супени лъжици покълнали семена (на земята), вода, мед, кефир, ябълка или други плодове, както и ядки, семена.

    Вие ще се интересувате от тази статия - Feijoa: полезни свойства. Заблуждавайте рецепти, ползи и вреди.

    Подготовка - вечер навлажнете натрошеното зърно с вода (на базата на порция пшеница и половин порция вода). Сутрин добавете мед, ядки, кефир към сместа. Разбъркайте добре, добавете нарязана или настъргана ябълка, ядки. Насладете се на здравословна и вкусна закуска.

    Как да направите сок от пшеничен зародиш?

    Можете да разнообразите менюто с полезни продукти до безкрайност. Освен това, сега, с помощта на съвременни технически средства, е възможно продуктите да се трансформират отвъд разпознаването. Например, нищо не ви пречи да направите вкусен сок от пшеничен зародиш, използвайки сокоизстисквачка.

    Сокът може да се приготви с добавяне на зеленчуци, плодове, кисело мляко. Количеството и качеството на съдовете се ограничава само от вашето въображение, най-важното е да се използват полезни съставки, по-специално, покълнали житни зърна.

    - оценка на статията, 3.91 / 5 (11 гласа)

    Подобно на тази статия - 12? Покажете го на приятелите си:

    Зародената пшеница е ценен диетичен продукт с изразени лечебни свойства. Той съчетава качествата на балансиран, лесно смилаем продукт и мощно универсално лекарство.

    Кълнове с дългосрочна употреба са в състояние да се справят с различни заболявания и заболявания, почистване на тялото от токсини и вредни метаболични продукти, запълване с енергия от нов живот.

    Нека поговорим в тази статия за семена, покълнали от пшеница: за ползите и вредите за тялото, за съветите на лекарите за тяхното използване и приложение.

    Как да изберем добър продукт и да проверим качеството

    Wheatgrass се продава в отделите за здравословни храни в магазините и супермаркетите.

    Когато купувате, не забравяйте да обърнете внимание на датата, посочена на пластмасовия контейнер. Най-добре е да си купите продукт, който датира от днес.

    Важни са и следните параметри:

    • дължина на кълновете. Тя не трябва да надвишава 2 мм. Това е предпоставка. При по-дълги кълнове токсичните вещества, вредни за човешкото тяло, започват да се образуват в зърното;
    • миризмата. Не се колебайте да отворите опаковката с разсад и да проверите продукта за наличието на чужди аромати. Един добър продукт не би трябвало да има застоял капчив мирис;
    • форма. Предпочитание при покупка трябва да се дава на удължени зърна. Закръглените семена са зимни сортове. Те са по-трудни за дъвчене, вкус, напомнящ на каучук. За щастие това не оказва влияние върху техните лечебни качества.

    Искате да знаете какво са добри сушени банани? Много полезна и интересна информация - в нашата статия.

    Предимствата на накиснатия джинджифил за загуба на тегло можете да намерите в тази публикация.

    Относно терапевтичните свойства на морското зърнастено масло за стомаха, прочетено в този материал.

    Как да покълнете зърната у дома

    За да бъдете уверени в качеството на продукта, най-добре е да поникнете самите семена, у дома. Това е много лесно да се направи.

    Първо трябва да закупите цели зърна. Те се продават в магазини за здравословни храни или супермаркети. Тогава те трябва да се накисват във вода за една нощ, за да се премахнат химикалите, както и да се насити ембриона с вода.

    Сутрин изплакнете зърното с течаща вода и го поставете върху всяка влажна кърпа в керамична или стъклена купа. Отгоре е желателно да се покрие с ленена кърпа или друга кърпа. Всяка вечер кърпата със семена трябва да се навлажни.

    След три дни кълновете трябва да се търкалят. Те трябва да се измиват с вода и да се охлаждат. За кълняемост лекарите препоръчват да се използва топилна вода или да се влива в сунггит.

    Какво е използването на пшенични зародиши за човешкото тяло, как да покълнат зърно, кажете на програмата "На най-важното":

    Химичен състав, калорична стойност, хранителна стойност и гликемичен индекс

    Съставът на пшеничните зароди включва огромна гама от витамини, минерали и аминокиселини, както и линолова киселина, свързана с полиненаситените масла.

    Той активира метаболизма на мазнините, предотвратявайки отлагането на холестерол по стените на кръвоносните съдове.

    В кълновете има следните комплекти витамини:

    • аскорбинова киселина, която се образува по време на поникването. При цялото зърно тя отсъства. Този витамин е мощен антиоксидант, укрепва стените на кръвоносните съдове и капилярите;
    • Витамини от вида B1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В5 (пантотенова киселина), В6 (пиридоксин), витамин B9, отговорни за здравето и красотата на косата, ноктите и кожата, както и за нормалното функциониране на нервната система;
    • ПП (никотинова киселина), която активира умствената активност;
    • естествени фолати за възстановяване и поддържане на репродуктивната функция в здравословно състояние;
    • Сред микроелементите, които съставляват кълнове от кълнове, трябва да се разграничат калция и цинк, които са напълно абсорбирани от тялото.

    Syroyedy отбелязват, че след няколко месеца редовна употреба на пшенични кълнове, те подобряват състоянието на зъбите, венците и дори намаляват броя на сивата коса.

    Също така са включени основни аминокиселини:

    • аргинин, валин, хистидин, с подмладяващ ефект. Те отделят токсините от организма, които се образуват по време на разграждането на животински протеини, предотвратяват развитието на ракови тумори;
    • изолевцин, левцин, метионин, за да помогне за отстраняване на излишния холестерол от черния дроб. Тези аминокиселини също могат да неутрализират вещества, които са чужди на тялото;
    • цистеин, треонин, триптофан, участващи в синтеза на серотонин, подпомагащ функцията на жлезите с вътрешна секреция. Липсата на тези аминокиселини води до безполезни неврози и депресии;
    • фенилаланин, тирозин, отговорен за енергията, паметта и вниманието.

    Калорийното съдържание на пшенични зародиши е около 200 kcal на 100 грама. Този индикатор може да се различава леко в една или друга посока, в зависимост от вида пшеница.

    Хранителната стойност може да бъде представена от таблицата:

    Гликемичният индекс на разсадите е 15. Това е много ниска цифра. Поради това продуктът може да се яде за тези, които искат да отслабнат, и пациентите с диабет.

    Съставът на витамини и микроелементи породи пшеничен зародиш, техните ползи и щети ще отвори програмата "Да живееш здравословно":

    Полезни свойства и медицински качества

    Пшеницата се нарича "жива храна". Той има високи био стимулиращи свойства.

    Когато се покълнат в семена, се формират ензими, които превръщат нишестето от пшеница в малтоза, протеини до аминокиселини и мазнини до ненаситени мастни киселини.

    Това улеснява разграждането и усвояването на ценни хранителни вещества от човешкото тяло. Разсадът има голяма воля да живее, което се предава на човека.

    При дългосрочно потребление на тях възниква:

    • нормализиране на чревната микрофлора;
    • значително подобрение на кожата, косата и ноктите;
    • активиране на имунната система;
    • бърза загуба на тегло с нискокалорична диета;
    • повишена производителност и умствена бдителност;
    • бързо възстановяване след заболяване или продължителен стрес;
    • суровите специалисти по хранене също отбелязват значително подобрение в зрението при яденето на разсад за повече от година.

    Какво е полезно

    За възрастни мъже и жени

    Пшеничните кълнове се препоръчват за всички възрастни, които са загубили вяра в силата си. Особено са необходими за онези, които са убедени в непривлекателността им, включително и в противоположния пол.

    Комбинацията от есенциални аминокиселини в комбинация с витаминния комплекс балансира хормоналния баланс, принуждавайки тялото да подмладява и регенерира тъканите.

    При жените и мъжете либидото се възстановява доста бързо, кожата се заглажда и се почиства от акне. Настроение и самоуважение.

    С течение на времето много хора забравят за такива неприятни неща като:

    • запек;
    • сънливост и разсейване на вниманието;
    • често настинки.

    Какво друго са покълнали зърна от пшеница, полезни за: мъжете подобряват качеството на семената, а при жените - способността да се наторяват. Също така се отбелязва способността на пшеничните зародиши да се противопоставят на развитието на рак.

    Пушачите след един месец да ядат "жива храна" могат безопасно да се откажат от лошите си навици. Наблюдавано е и намаляване на желанието за алкохол за любителите на алкохолни напитки.

    Бременни и кърмещи

    Жените в очакване на бебето се съветват внимателно да използват храна с висока биологична активност.

    Пшеничните кълнове могат да бъдат от голяма полза през първия триместър, облекчавайки симптомите на токсикозата. Те също така могат да помогнат за поддържане на бременността, когато тялото е склонно към обичайните спонтанни аборти.

    През второто и третото тримесечие употребата на разсад трябва да бъде ограничена до 10 грама на ден. Това количество ще помогне за пълното формиране на мозъка на плода и скелетните кости.

    По време на кърмене този продукт трябва да бъде изключен от храната. Това може да доведе до прекомерно израстване на фонтан в бебе.

    За деца

    Но пшеничното покълване е полезно за едно дете? Тук мненията на официалната и традиционната медицина са разделени.

    Лекарите вярват, че децата под 12-годишна възраст не трябва да ядат покълнали житни зърна, тъй като това е изпълнено с преждевременно пубертет.

    Традиционните лечители, напротив, са уверени в благотворния ефект на "жива храна" върху деца на възраст над една година. Те вярват, че пшеничните зароди ще позволят на децата:

    • подобряват имунитета и устояват на настинка;
    • осигуряване на бързо интелектуално развитие;
    • за да се образува устойчива на стрес нервна система.

    Най-вероятно трябва да изслушате здравия разум и да стигнете до следното заключение: пшеничните зароди могат да се консумират за деца с висок физически или умствен стрес, ако няма индивидуална непоносимост или отвращение към продукта.

    В напреднала възраст

    Използването на пшенични зародиши в зряла възраст може да върне часовника, да върне радостта от живота и чистотата на възприятието. Този продукт е жизненоважен за всички хора, които са достигнали пенсионна възраст.

    Постоянното използване на "жива храна" може да увеличи енергийния потенциал, да изчисти тялото от токсини и шлаки и също така да помогне за формирането на нови хранителни навици, съответстващи на здравословното състояние и възрастта.

    Голямо количество антиоксиданти, съдържащи се в пшеничните зародиши, ще помогне да се противопоставят на такива заболявания като:

    • артрит;
    • сърдечна недостатъчност;
    • атеросклероза и др.

    Също така, редовното използване на продукта е необходимо за нормализиране на психо-емоционалното минало и предотвратяване на свързаната с възрастта депресия.

    Потенциална опасност и противопоказания

    Основната опасност се крие в придобиването на нискокачествен продукт. Поради тази причина е по-добре да покълнете пшеницата самостоятелно и е необходимо предварително да потопите цели зърна във вода.

    Използването на пшенични зародиши е противопоказано при:

    • идиосинкразия (алергия към лектин и глутен);
    • наличието на стомашна язва в периода на екзацербация;
    • деца под 12 години без физическо натоварване.

    Пшенични зародиши не могат да се споделят с млечни продукти. Това може да доведе до метеоризъм и диспепсия.

    Използването на пшенични зародиши може да доведе и да навреди, поради съдържанието в тях на вещество, наречено "лектин", което при някои хора може:

    • увреждане на лигавиците на стомашно-чревния тракт;
    • нарушава ендокринната система.

    Ето защо, когато се появи болка в корема, замайване и гадене, използването на разсад трябва да бъде спряно.

    Препоръки за употреба и приложение

    Как да ядем пшеничен зародиш в храната у дома? Продуктът се препоръчва да се яде веднъж на ден, сутрин, на празен стомах, 30 минути преди закуска.

    Можете да започнете с 10 грама (супена лъжица), увеличавайки времето с 30 грама.

    Основната трудност е, че продуктът за оптимална абсорбция трябва да бъде напълно дъвче. Вкус в началото като не всички.

    Как да приемате пшеница пшеница на бременни жени: трябва да останете на дневна сума от 10 грама

    По-възрастните мъже с добра преносимост на продукта могат да увеличат дозата до 50 g.

    Пшеничните микроби не могат да се консумират заедно с млечни продукти, но също така и с мед, цветен прашец и мумия.

    Кълновете от диетични влакна абсорбират всички ценни вещества в други продукти, като отричат ​​лечебния им ефект.

    Ако не можете да дъвчете за дълго време, можете да смилате разсад в кафемашина. След това, след смилане, изсипете топла вода и бавно пийте този лечебен коктейл.

    Как да се използва при готвене

    По време на топлинната обработка, всички лечебни свойства на пшеничните зародиши се губят. По тази причина се използва при приготвянето на зеленчукови, плодови салати и коктейли.

    Коктейл "Здравеопазване": за готвене трябва да вземете 100 мл пресен сок от моркови, разбъркайте с 30 грама пшеничен зародиш и победете с миксер.

    Тази напитка напълно възстановява здравината след интензивна тренировка.

    Салата "Радост": лющене авокадо и нарязани на филийки, добавете тънко нарязан домати. Зърна от бадеми леко се запържват, заедно с 30 г пшеничен зародиш.

    Поръсете зеленчуци. Ако желаете, можете да напълнете салатата с лимонов сок, смесен с растително масло.

    Клиника на здравословното хранене "Теглото фактор" се разделя на рецептите на съдове с добавка на пшеничен зародиш:

    В козметологията

    За грижата за лицето и тялото, пшеничен зародиш може да се използва за направата на маски и скраб. Тези процедури имат силен подмладяващ ефект, подпомагат възстановяването на кожата, очистват се от акне и комедони.

    За маската можете да вземете пресни кълнове, да ги накълцате с миксер или в кафемашина, да ги смесвате с глина, варени картофи, пюре от авокадо или друг пълнител, в зависимост от целта на процедурата.

    Нанесете върху лицето за 20 минути, изплакнете с хладка вода. Такава процедура трябва да се извършва веднъж седмично, но само след 30 години.

    Скрабът е по-добре да се направи от сухи кълнове, смлени в кафемашина. Полученият прах може да се смеси с обикновен душ гел и напълно да масажира кожата на лицето и тялото с тази смес.

    Седмичното използване на голф ще направи кожата копринена, нежна и стягаща.

    Как да отслабнете

    Покълната пшеница има благотворен ефект върху метаболизма, почистване на тялото от токсини и шлаки.

    Как да направите кълново зърно за отслабване? Желателно е да се включат в състава нискокалорични диети.

    Продуктът помага да се справят с нездравословни заведения за бързо хранене, сладкиши и сладки, както и да помага на тялото да допълва витамини, минерали и основни аминокиселини.

    Резултатът от загуба на тегло, включващ пшеничен зародиш, е не само фина фигура, но и здрава коса, нокти и гладка млада кожа.

    Диетологът Йонова ще говори за кълнеща пшеница:

    В народната медицина

    От пшеничен зародиш могат да се приготвят за лечение и профилактика на заболявания.

    Мляко: смилайте 100 грама посадъчен материал и изсипете 200 мл вода с температура 40 градуса, разбъркайте и оставете за един час. След това щам и пийте в две дози през целия ден 30 минути преди хранене.

    Това мляко трябва да се пие в продължение на един месец, за да се предотврати остеопорозата. Курсът се повтаря два пъти годишно - през пролетта и края на есента.

    От анемия: 150 грама пшеничен зародиш се въртят през месомелачка с равно количество орехи, сушени кайсии и дати.

    Получената маса трябва да се съхранява в хладилника. Пийте два пъти дневно в супена лъжица преди хранене.

    В случай на прогресивна късогледство: нарязани разсади в количество 100 г, смесени с 50 г масло от гий, след което се смила масата със сок от един лимон.

    Яжте всеки ден в количество една чаена лъжичка вечерта, съчетавайки със 100 грама сурови настъргани моркови за три месеца. Курсът се повтаря два пъти годишно.

    От паразити: за да се очисти тялото на паразитите, достатъчно е да добавите канела на прах върху върха на ножа до ежедневното сутрешно приемане на пшеничен зародиш.

    Този инструмент може да се използва за дълго време.

    Основните полезни свойства на тиква в неговата сурова форма са обсъдени в този материал. Научете повече сега!

    Каква е употребата на синапено масло за човешкото тяло? Това ще каже нашата статия.

    Какво е полезно (и дали е полезно?) Киви за бременни и кърмещи жени, можете да научите от тази публикация.

    Какво казват лекарите?

    Лекарите правилно съветват да не се злоупотребява с продукта и да се вземат предвид противопоказанията, както и:

    • купуват зърно в магазините за здравословни храни, а не на пазара;
    • да ги покълнат правилно на малки порции;
    • ядете кълнове с дължина, не по-голяма от 2 мм;
    • Съхранявайте продукта в хладилника за не повече от три дни.

    Официалната медицина съветва да се комбинира лечение с пшеничен зародиш с традиционни методи, без да се разчита единствено на магическия ефект на "живия продукт".

    Зародената пшеница е евтин и достъпен лекарствен продукт и сега знаете всичко за ползите от зърното за тялото на мъжете, жените и децата, възможната вреда, как да я ядете - при готвене и рецепти за лечение на заболявания.

    За да постигнете желания резултат, трябва да го използвате дълго време.

    При наличие на сериозни заболявания е необходимо да се комбинира лечението с "жива храна" с традиционните методи на официалната медицина.

    Много хора днес знаят малко за ползите от покълнали пшеница. Срещайки ги на рафтовете на магазините, те "подозират", че имат някакъв здравен ефект, но не го пускат в кошницата си...

    Причината за това може да са съмнения във вкуса, други предразсъдъци. Това обаче е естествен дар, който трябва да бъде изпробван.

    Влиянието на младата трева върху тялото

    Кълнове - богат източник на минерали, витамини, ензими, микроелементи, растителни протеини в концентрирана форма. След 2 часа кълняемост, съставът на витамини и микроелементи в семена се увеличава с 50-200%!

    Заслужава внимание, нали?
    При такова високо съдържание на витамини е съвсем логично живите семена да имат лечебни и регенеративни ефекти. Използва се за лечение на диабет, съдови заболявания, метаболитни нарушения и други здравни проблеми.

    Ензимите са основните катализатори на всички химични процеси в един жив организъм. Без тях правилното храносмилане, метаболитни, регенеративни процеси и зрял имунитет са невъзможни.

    За добро здраве и силна имунна система е необходимо ензимите в организма да са в достатъчни количества и да са активни.

    Не забравяйте!
    Има много начини да се яде покълната пшеница. Но най-добре е да го използвате сурово, защото по време на топлинна обработка не само витамини, минерали, но и жизненоважни ензими се губят. Разбира се, щети на такъв продукт няма да донесе, но ползите от него ще бъдат минимални.

    Химическият състав на пшеничните зароди е представен от витамини, минерали, всички основни лесно смилаеми протеини. Съдържа редица от споменатите активни ензими, нуклеинови киселини, витамин В12.

    Високият процент антиоксиданти спомага за елиминирането на щетите, причинени от свободните радикали (вещества, които атакуват клетките и ускоряват процеса на стареене).

    Какво се случва, когато семената покълнат?

    В процеса на поникване алкалността се увеличава, има увеличение в съдържанието на хранителните вещества:

    • витамини - с 500%;
    • фолиева киселина - 600%;
    • Рибофлавин (витамин В12) - при 1300-2000;
    • протеини и нуклеинови киселини - с 30;
    • ензими - 10-20 пъти.

    Всяко кълнящо семе съдържа хранителна енергия за растежа на здраво растение. В процеса на покълване на семена от пшеница се подобрява смилаемостта и използването на хранителните вещества. Това е по-богат източник на протеин, отколкото други животински или растителни източници.

    Според прегледите на експертите (и потребителите, което е важно), редовното потребление на дара на природата осигурява следното въздействие върху организма:

    1. Значително подобрение на храносмилането.
    2. Подобрете имунитета.
    3. Детоксификация на тялото.
    4. Превенция и лечение на настинки, грип и други инфекциозни заболявания.
    5. Превенция и лечение на рака.

    Кълнове днес можете да си купите в мрежите на някои супермаркети или да поникнете зърното сами.

    Съвременният ритъм на живот с постоянни бързи и изходящи здравословни проблеми е повод да опитате нещо вкусно и здраво.

    Какво ще кажете за покълната пшеница?
    Вкусният, сладък, свеж вкус със сигурност ще ви очарова. Това е витаминна бомба, която тялото ще посрещне след дълга зима.

    Подготовката на естествено средство за защита изобщо не е трудно.
    Имате нужда само от пшеница, няколко плочи и около 2-3 дни търпение.

    Резултатът от потреблението ще бъде ясно изразено подобрение в здравето, което ще осигури протеини, мазнини, витамини Е, B1, B2, цинк, желязо, манган, мед. И най-важното е несравнимата енергия на растящия растителен живот.

    Нека видим как да направите семената сами.

    Семената трябва да бъдат чисти и здрави, така че трябва да изберете повреденото мръсно семе (по време на поникването, може да започне да гние и да зарази здрави суровини).

    Прегледахте през пшеницата, сега я остави да изпие: намокрете я в студена, чиста вода за 24 часа. Сменете водата няколко пъти, за да предотвратите ферментацията. В края на деня ще има леко подути ръбове.

    Това е подходящият момент за изливане във вода и осигуряване на добро място за кълняемост. Идеалната температура е около 20-25 ° C, така че е достатъчна обикновена стайна температура.

    Идеален - излагане на суровините в сухата чиния, покрийте със салфетка с тънка кърпа. Можете да използвате стъкло, подходяща пластмасова кутия. Изборът на ястия зависи от броя на семената.

    Важно е да не ги поставяте с висок слой, а оптималната дебелина на слоя е 1-2 см, като въздухът прониква между отделните зърна. Свежият въздух също е важен за предотвратяване на мухъл и гниене.

    Не се притеснявайте за риска от сушене, пшеницата е "всмукала" влагата и въпреки че изглежда малко суха на повърхността, в нея вече расте вътрешно растение.

    Повторете отново семето на пшеницата няколко пъти на ден (2-3 пъти) с чиста вода. Това ще премахне мръсотията, ще запази влагата. На следващия ден можете да използвате здравословен продукт.

    Съхраняването на пшенични зародиши не изисква особено внимание. Поставете я в хладилник във вентилирана чиния - продуктът може да се съхранява за около седмица.

    Зърната имат най-добър вкус в първите дни след поникването. Този път се характеризира с най-голяма хранителна стойност.

    Породата пшеница по-добре се абсорбира от човешкото тяло. Нишестетата се трансформират в прости захари (така че зърната са приятно сладки), мазнините в прости мастни киселини, протеините се разграждат на аминокиселини.

    Също така се променя съдържанието на глутен (глутен), което се понася по-добре от организма.

    Но бъдете внимателни, за хората с непоносимост към глутен, използването на този продукт е неподходящо!

    Ястия и продукти от него - лечебни средства или лекарства?

    От здравословен продукт можете да подготвите разнообразие от ястия, които носят ползи за здравето. Препоръчва се при бременни жени, тъй като значително намалява риска от спонтанен аборт.

    Когато кърменето на кълнове от кълнове осигурява на бебето много важни вещества, които проникват в майчиното мляко.

    Колко са на ден?
    Препоръчваното количество е 50-100 г / ден.

    Квас е питие, което винаги присъства в храната на привържениците на здравословния начин на живот. Как да го готвя? Лесно! Натрошете кълнове, изсипете в стъклен буркан (до 1/3 обем). Напълнете с охладена варена вода.

    След около 12 часа (след появата на характерен кисел вкус), можете да добавите мед на вкус. След един ден напитката е готова.

    За приготвянето на здравословни хранителни ястия, подходящи за хранене на пациенти с диабет, се получава пшенично брашно. Продуктът запазва всички полезни свойства на кълновете. Брашното днес е лесно да се купи от магазините за здравословни храни или да го приготвите сами (смилане на суровините в месомелачка).

    Брашното може да направи здрав хляб. Това печене е подходящо за употреба при загуба на тегло, но не повече от 300 грама на ден.

    За печене на основния хранителен продукт - хляб - можете да използвате чисто брашно от покълнали житни зърна. Тестото се приготвя както за обикновения хляб.

    Подготовка на тестото и печене на хляб
    Суровини за 2 малки хляба:

    • 3 чаши брашно от покълнали семена;
    • 3 чаши топла вода;
    • 1 супена лъжица. царевично брашно или трици за поръсване (по избор).
    • добавете вода към брашното, разбъркайте тестото с ръцете си за 10 минути;
    • образуват 2 малки хляба;
    • печете на печене лист, поръсени с малко количество трици или царевично брашно (не се изисква предварително подгряване);
    • печете при 93-135 ° С за 2-3 часа;
    • хлябът да се охлади до стайна температура;
    • хлябът най-добре се нарязва на тънки филийки.

    Хлябът може да се пече според рецепта, подобна на печенето на дрожди.
    За да направите това, направете стартер.

    • напоена пшеница - 1 чаша;
    • ръжено брашно - 1 супена лъжица л.;
    • захар или мед - 1 супена лъжица.

    На сутринта (около 11:00) измийте и се смила царевица, изсипете в тенджерата, добавете останалите съставки, кърпа опаковка тиган, сложете го в топлина. На следващата сутрин подготовката е готова. Използвайте го вместо мая.

    В традиционната медицина и готвене се използва и сокът от покълната пшеница. Това не е сок като такива, и Frechet, изготвен от смилане зелени кълнове (до 15 см - след превишаване на тази височина полза намалява) в блендер.

    За да увеличите полезните свойства, препоръчваме да добавите зеленчуци (особено листни), плодове.

    Съвременните експерти са открили важна свойства на сока - профилактиката и лечението на рак! Борбата с рак поради присъствието в полезен продукт на голям брой антиоксиданти, които предотвратяват клетка увреждане от свободни радикали и неутрализиращи токсини, една от причините на заболяването.

    Как да вземем сок?
    Препоръчваното количество е 250 мл на ден (ако добавите други съставки, а след това повече - 400 мл).

    За да направите мляко от покълнали кълнове, трябва:

    • 1 чаша боб;
    • 4 чаши вода;
    • 1/2 чаша стафиди.

    Предварително намокряйте стафидите, след омекване, нарязайте ги заедно със зърната до консистенция на каша. Добавете охладена сварена вода. Разбъркайте, щам. Съхранявайте течността в хладилника.

    Съвет: не изхвърляйте останалата маслена торта - тя ще намери приложение в домашната козметика (ще се възползва косата). Нанесете го върху косата за 1 час преди измиване. Резултатът ще бъде мек, блестящ къдрици.

    От полезни суровини можете да направите салата, която има благоприятен ефект върху здравето.

    • 1 чаша кълнове;
    • 1/2 червен или жълт пипер (може да се използва пипер);
    • 1 малък буркан с консервирана царевица;
    • 1 шепа грах (за предпочитане от пресни шушулки, но също и консервирани);
    • 1/2 лук;
    • парче червено зеле (натрошено);
    • парче праз (около 3 см);
    • соев сос;
    • сол.

    Разстилайте кълняемото зърно в купа, добавете останалите съставки, разбъркайте. Добавете соев сос на вкус, поръсвайте с любимите си подправки и сервирайте.

    От здрави суровини можете да направите най-здравословната каша в света!

    • 150 грама пшенично зеле;
    • 600 ml соева напитка (например "Alpro");
    • 1 ч.л. земна канела;
    • 1/2 ч. Л зелен копър;
    • 1 супена лъжица. кленов сироп.

    Поставете зърната в блендер, налейте соевата напитка, разбъркайте до мека консистенция. Добавете нанесена канела, резене, изсипете в тенджера, гответе на слаб огън.

    Разбърквайте непрекъснато, в противен случай овесена каша ще изгори. Запалете за 2-3 минути. В края на готвенето добавете кленов сироп.

    Поръсете овесена каша с канела, нарязани фъстъци или други ядки, добавете захар или алтернативен подсладител.

    Забележка: овесената каша е добре смилаема, подходяща за хора с нарушена функция на панкреаса, изискваща спазване на диетата.

    Студеното масло от пшенични зародиши е универсален продукт. Използва се не за готвене, а за козметика. Подготовката в дома е доста трудна, затова се препоръчва да купите готов продукт.

    Маслото има добър вкус и лесно се смила. Неговите лечебни свойства се изразяват в забавянето на процеса на стареене. Маслото съдържа голямо количество есенциални мастни киселини и естествени коензими Q10, витамини B, D и E, фосфор, желязо.

    За жените поддържането на женския хормон естроген е полезно за мъжете - способността да стимулира тялото, благодарение на което маслото се използва от спортистите за подобряване на ефективността.

    Употреба в козметиката:

    1. Възстановяване, хранене, изглаждане на кожата.
    2. Подобряване на състоянието на косата, добавяне на блясък, предотвратяване на загубата на коса.
    3. Подмладяване на кожата, забавяне на процеса на стареене.
    4. Укрепване на ноктите.
    1. Защита на клетките срещу свободните радикали - поради съдържанието на витамин Е, мощен антиоксидант.
    2. Подобряване на симптомите на менопаузата, помощ при тежка менструация.
    3. Мигрената облекчение.
    4. Лечение на безсъние, причинено от стреса.
    5. Положителен ефект върху неврологичните проблеми.
    6. Предотвратяване на сърдечносъдови заболявания.
    7. Подкрепете силата.
    8. Елиминиране на възпалението на ставите, мускулни спазми.
    9. Намалено кръвно налягане.
    10. Понижаване на холестерола.
    11. Положителен ефект върху мозъка, сърцето, кръвоносните съдове.
    12. Подобряване на имунитета, защита на тялото.

    Как да използвате маслото?
    Добавете я в различни ястия (салати, рибни ястия, картофи и др.). Традиционната медицина препоръчва приемането й сутрин на празен стомах за 1 чаена лъжичка.

    В областта на козметологията, маслото се добавя към кремове, лосиони, използвани за обвиване на коса, втрити в нокти... Пазете го в хладилника, пазете от светлина. Маслото не може да бъде подложено на топлинна обработка, така че го добавете към готовите ястия.

    Предразсъдъци и митове

    В близост до пшеничен зародиш има редица митове, които пречат на използването на здравословен продукт. Да ги опровергаем!

    Хората, които най-често претендират и стоят твърдо зад своите възгледи, всъщност никога не са опитвали полезност!

    Истината: ако царевицата или грахът не се приготвят правилно, те също няма да бъдат вкусни. Вкусът зависи от начина на употреба. Опитайте горепосочените рецепти - променете решението си.

    Някои от даровете на природата са отровни и това твърдение се отнася за много продукти. Някога сте яли сурови картофи, боб, соя? Най-вероятно не.

    Истината: някои "крайности" възприемат (и препоръчват) да ядат само сурова храна. Не правете това. Не само кълнове, но и зеленчуци могат да бъдат замърсени с опасни бактерии (например салмонела), така че хигиената на кухнята е много важна. Преди употреба те трябва да бъдат правилно измити със студена вода.

    Много хора са наясно с ползите от бобовите растения, зеленчуците и плодовете. Една от причините, поради които те избягват включването им в диетата е дискомфорт в червата. Хората погрешно вярват, че всички продукти, които са здрави и препоръчвани от лекарите, се характеризират с високо съдържание на фибри, поради което причиняват дисхармония в червата.

    Истина: обратното е вярно. Липсата на метеоризъм след ядене на поникване на пшеница се дължи на факта, че по време на кълняемостта комплексните захари в зърното се превръщат в прости и лесно смилаеми.

    В допълнение към ползите от пшеничен зародиш може да донесе вреда; Според препоръките на лекарите, употребата му не се препоръчва за деца под 12 години.

    Поради съдържанието на глутен, хората с непоносимост към това вещество принадлежат към групата, за която е противопоказан здрав продукт.

    Всички други категории хора могат да използват напълно ползите от пшеничен зародиш за тялото.

    За ценните свойства на пшеничните зародиши е известно дълго време. Той е бил използван като лекарство за много заболявания, както и чудо за лечение на младостта. Днес пшеничните зароди се считат за най-полезната храна за подобряване на човешкото здраве.

    Защо пшеничните зародиши са полезни?

    Пшеничните зърна имат три компонента:

    • зародиш - централната част на зърното, обогатена с мазнини и витамини;
    • черупката на зърното е твърд, покриващ слой от пшеничен плод, който се състои от влакна и се нарича трици;
    • сърцевината (ендосперма) е слой на насипен нишесте между ембриона и богатата на въглерод обвивка.

    Пшеничните кълнове се различават от обикновената пшеница в свойствата си. По време на поникването пропорциите на хранителните вещества се променят в зърното. В кълновете се образува голямо количество протеин и количеството въглерод в зърното намалява, което се използва в процеса на растеж.

    Пшеничните микроби съдържат витамини А, В, Е и D и има и осемнадесет аминокиселини. При кълняемите зърна протича активно разграждане на всички хранителни вещества, които се намират в пшеничните зародиши. Този процес улеснява усвояването на хранителните вещества от организма.

    Wheatgrass се оценява с полезните си елементи:

    • растителна протеинова маса;
    • витамини;
    • фолиева киселина;
    • въглехидрати;
    • минерали.

    При кълновете има значителна част полиненаситени мастни киселини. Покълналите семена съдържат магнезий, калий, калций, желязо, фосфор и много други микроелементи. Също така, пшеницата е източник на влакно.

    Полезни свойства за човешкото тяло

    Пшеничен зародиш съдържа зародишно масло, октокозанол, което е източник на витамин Е и насърчава елиминирането на холестерола от организма. В медицината пшеничните зърна с кълнове се използват като допълнително средство при комплексното лечение на много заболявания. Лекарите съветват използването на покълнали зърна, тъй като те помагат:

    • нормализира метаболизма;
    • премахване на токсините от тялото;
    • изваждат холестерола;
    • повишаване на защитата на имунната система;
    • стабилизира чревната микрофлора;
    • повишава устойчивостта на тялото към студ;
    • подобряване на зрението;
    • предотвратява образуването на токсини в тялото;
    • насищане на кръвта с кислород;
    • спиране на възпалителните процеси;
    • борба с инфекциите;
    • лекува рани.

    Пшеничен зародиш помага да се възстановят много от жизнените функции на човешкото тяло. Като редовно приемате този хранителен продукт, може значително да укрепите нокътната плочка, да подобрите структурата на косата и значително да подмладите кожата.

    Учените са стигнали до извода, че използването на пшенични зародиши предотвратява появата на тумори и форми в организма като защитна реакция срещу рака.

    За мъжете, пшеничните кълнове са незаменим източник на цинк. Поради достатъчното количество на този елемент в ембриона, мъжките зародишни клетки са в състояние напълно да осъзнаят функцията на оплождането.

    Противопоказания

    Въпреки полезните невероятни свойства на покълнали зърна, покълната пшеница не е полезна за всички. Преди да използвате продукта, трябва да знаете, че приемането на пшенични кълнове е противопоказано:

    • детска възрастова категория до дванадесет;
    • при хронични заболявания на стомашно-чревния тракт;
    • в присъствието на алергична реакция към глутен;
    • по време на следоперативния период;
    • в случай на стомашна язва.

    Преди да бъдете въведени в ежедневната диета на покълнали пшенични зърна за лечението на различни заболявания, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар.

    Как да покълнат пшеницата

    Правилното покълване на пшеницата у дома е напълно лесно. За да направите това, първо трябва да изберете висококачествен материал, който можете да закупите в магазина. При покупка трябва да се обърне внимание на целостта на зърното.

    За образователните кълнове трябва да се подготвят:

    • стъклен или емайлиран контейнер;
    • марлеви тъкани;
    • пречистена вода при стайна температура;
    • сито;
    • плоска тава.

    Процесът на покълване се състои от няколко фазови действия:

    1. Зърната се измиват под течаща вода. Изхвърлят се всички неизползвани семена и се образуват повърхности.
    2. Суровините се поставят в готов контейнер и се пълнят с вода. Семената трябва да са мокри за осем часа.
    3. След определено време, водата се източва и зърната се измиват отново.
    4. Чистият материал за покълване се поставя отново в чиния и се покрива с марля, навлажнена с вода, която се сгъва няколко пъти.
    5. При стайна температура семената обикновено покълват за по-малко от десет часа. Появата на малки бели кълнове показва крайния резултат от приготвянето на продукта. Зърната се промиват отново преди употреба.

    При липса на кълнове след два дни зърната стават неподходящи за консумация. Трябва да има семена от пшеница с кълнове с дължина до един милиметър. Съхранявайте готовия продукт в хладилник с максимален срок на съхранение от два дни.

    Ако разсадът е достигнал три милиметра, лечебните свойства на продукта са значително намалени, тъй като значителна част от хранителните съставки влизат в самите издънки. Пшеничните филизи получават зеленикав оттенък и получават сладък вкус.

    Десет сантиметрови кълнове се отделят от вече ненужните семена и се използват като полезни зеленчуци за приготвяне на салати. От дълги стреля с помощта на миксер те често правят хранителен сок. Смачканата каша се използва като лицева маска за изглаждане на бръчките.

    Как да вземем кълнове от пшеница (съвет на лекарите)

    Накълцаната пшеница се използва в храната, не само сурова. От този полезен продукт се приготвят различни ястия - порцелани, целувки, супи и салати.

    Пшеничните кълнове трябва да се консумират преди обяд, тъй като тялото се нуждае от значително време за смилане на този продукт. В менюто, пшеничните зародиши се въвеждат малко по малко, в противен случай може да се появи разстроен стомах.

    • Първите части от продукта трябва да се състоят от две супени лъжици.
    • Обемът на консумираното зеле постепенно се увеличава в продължение на три месеца.
    • Максималната доза дневна порция се състои от осемдесет грама пшенични суровини.

    Можете да готвите различни печени продукти със земни семена и разсад, но по време на топлинна обработка значителна част от ценните вещества изчезват. За да се получат всички полезни компоненти, съдържащи се в пшеничните зародиши, най-добре е да се използва сурово.

    Често семената от пшеница с кълнове се изсипват с млечни продукти. Преди такава комбинация от хранителни съставки, първо трябва да ядете малка порция и да проверите за толерантност от стомаха на тази комбинация.

    Първоначално, приемането на семена от пшеница с кълнове може да причини слабост, замайване и диария, но след няколко дни тези симптоми ще изчезнат. Първите резултати от храненето на пшеницата започват да се появяват след няколко седмици.

    отслабване

    Кълняемите зърна като средство за отслабване се приемат в естествената си форма. За да се справите с наднорменото тегло, е необходимо да ядете не повече от три супени лъжици от продукта сутрин. Такава сутрешна част от покълната пшеница насища организма за целия ден, премахвайки усещането за глад за дълго време. Килограмите не изчезват бързо, но резултатът остава за дълго време.

    Прости полезни рецепти за диетични храни:

    Овесена каша с пшеничен зародиш:

    овесена каша се излива с горещо варено мляко и се оставя да набъбне в продължение на пет минути. Стафиди, ядки, мед и една лъжица смлени пшенични зародиши се добавят към готовата каша.

    Кисел от пшеничен зародиш:

    Нарязаните зърна с кълнове се добавят към тенджерата с вода и се готвят за три минути. След това се покрива с капак и се оставя за половин час, за да се влива. Преди употреба завършената целувка се филтрира.

    Тортили от пшеница:

    Заземеният пшеничен зародиш се смесва с малко количество вода, счукана морска кал, сол и пасаж на лук. От тези компоненти се приготвят торти, които са пържени в маслиново или слънчогледово олио от двете страни. Към тестото могат да се добавят ядки.

    Салата от авокадо:

    В една чиния сложете малко предварително накиснати стафиди във вода, шепа накълцани зърна от пшеница и обелени, настъргани авокадо настъргани върху него. Всички компоненти се смесват. Добавяне на растително масло. Тази салата е много здравословна, тъй като има много важни витамини.

    Салата с ябълки и краставици:

    Измити краставици и ябълки, без пилинг, нарязани на кубчета. Всички изсипете заквасена сметана, добавяне на няколко супени лъжици пшеничен зародиш и нарязан чесън. Смесете салата, изсипете меда и гарнирайте с пресни плодове.

    Котлета от покълнали зърна:

    Зърна, тиквички, сол и черен пипер се прекарват през месомелачката. Към зехтин се добавя яйце и се смесва. Кюфтетата се пържат в тиган, намазани с маслиново или слънчогледово олио.

    бисквитки:

    Нарязаната накълцана пшеница се смесва с ядки и сушени плодове. Топовете се формоват от полученото тесто и се търкалят в сусам и макови семена. Бисквитките се пекат във фурната в продължение на двадесет минути при средна температура.

    Пшенично мляко:

    В блендер се покълват зърна с вода в съотношение 1: 4. В процеса се добавят постепенно ядки и стафиди. Получената млечна смес се филтрира. Това мляко може да се съхранява на студено място в продължение на два дни.

    квас:

    В половин литър вода добавете половин чаша натрошени зърна с кълнове и покрийте контейнера с марля. Такава варя трябва да се приготви за три дни, след което се филтрира. За подготовката на следващата партида напитка можете да използвате същите тези зърна.

    Напоена зърнена супа:

    Изсипете четиристотин милиграма вода в тенджера, добавете ситно нарязани зеленчуци - моркови, картофи и лук. Пригответе сместа от супата и я извадете от огъня, за да я охладите в продължение на десет минути. След като се наложи да излеете три супени лъжици от покълнали житни зърна, черен пипер и дафинов лист. Солта не се добавя към пшеничната супа. Пригответе супата да заври и извадете от топлина, оставете я да се влива в продължение на десет минути. Въвеждането на такава супа в ежедневната диета може значително да подобри имунитета.

    Десерт, направен от покълнали семена с кисело мляко:

    Добавете белени и нарязани на кубчета ябълки на покълнали, леко осолени зърна от пшеница. Съставките се смесват и изливат с кисело мляко. Този десерт е чудесно за лека закуска на диета.

    Отзиви:

    Имам позната баба с дядо цял живот си яде пшеница, за да видя дядо ми да ми даде 65 години и да отида да се опитам да наваксам и да мисля за двама от тях вече над 90 и практически не се отнасяйте до лекарите тук и направете свои собствени заключения, за да ядете покълната пшеница сега или таблетки по-късно

    Аз ядях пшеница за няколко месеца и почувствах огромна вълна на енергия и настроението ми стана много по-добро. Аз съм на 25 години Преди всяка зима имах летаргична умора отслабване през цялото време, когато исках да спя Всичко беше обвинено в дистония. Трудно е да се каже точно какво се е променило. Имаше обща сила, тон. Ноктите наистина започнаха да изглеждат по-добре, косата ми също се подобрила, нямах сива коса, така че не знам дали помага или не. Миопията стана по-малка с 0.5. Не знам дали е свързана с пшеница или не, но през последните 5 години моето виждане не се е променило (проверявам веднъж годишно). Аз нямам наднормено тегло. Аз варя каша всяка сутрин във вода и добавете пшеница.

    Покълнали пшеница - ползите и вредите. Рецепти и съвети: видео

    Зърната от пшеничен зародиш могат да се използват като хляб за месни ястия и като подправка за странични ястия. Такъв ценен продукт може да бъде взет независимо от сезона, запълвайки тялото с ценни жизнени вещества.