Диета за гастрит с висока киселинност: менюто за всеки ден

Бронхит

Гастрит с повишена киселинност - възпаление на лигавиците на стомаха, дължащо се на дисфункция на секреторната активност на този орган.

За ефективно лечение на гастрит е важно да се спазва добре проектираната диета. Диета с повишена киселинност на стомаха ще помогне за облекчаване на неприятните симптоми, които съпътстват това неприятно заболяване.

Ето защо, на първо място, когато такава диагноза е обявена, трябва да прегледате диетата си и да направите някои промени в нея.

Какво е това?

Гастритът с висока киселинност се диагностицира, когато стомаха прави малко количество киселина за смилане на храната. Тази форма на заболяването засяга главно възрастните хора.

Причините за повишена киселинност на стомаха са разделени на външни и вътрешни. Сред тях са:

  • пристрастяване към пикантни, пикантни, мазни храни, ядене на горещи храни;
  • пушене и злоупотреба с
  • приемане на определени лекарства (антибиотици, нестероидни противовъзпалителни средства и др.);
  • вредни производствени фактори;
  • генетично предразположение;
  • хронични инфекции, паразитни болести;
  • метаболитни нарушения в организма;
  • амитаминоза, дефицит на микроелементи, аминокиселини в тялото;
  • продължителна хипоксия на органите и тъканите, което води до тяхната дисфункция.

На първо място, гастритът може да не се прояви изобщо и човек просто не знае за болестта си. Но рано или късно симптомите все още ще се почувстват:

  • гадене, особено сутрин, а понякога и повръщане.
  • болка в епигастралния регион и най-често след хранене.
  • киселини, ако гастритът се появи на фона на повишената киселинност на стомаха.

Тежестта на симптомите зависи от индивидуалните характеристики на организма и, най-важното, от интензивността на възпалителния процес. Гастрит - необходимо е да се лекува, тъй като пренебрегването на това заболяване е изпълнено с много сериозни заболявания на стомаха: лесно може да се превърне в стомашна язва или да има още по-неприятни последици, дори до онкология.

За какво е диетата?

Когато гастрит с високо киселинност предписана диета номер 1. Целта на диетата е да предпазва храносмилателния тракт от увеличени механични, химични и топлинни ефекти, като същевременно поддържа пълната хранителна стойност, както и нормализиране на моторната и секреторна активност на стомаха.

Диетата за гастрит с висока киселинност също допринася за зарастването на язви при пептична язвена болест и се предписва не само за гастрит с повишена киселинност, но и за пептична язва.

Диета за гастрит в острия стадий

В периода на влошаване на гастрит е необходимо да се яде варена риба, домашни птици, нискомаслено извара, парлеви котлети, крекери. Позволено е да пиете желе, чай с мляко.

Примерно меню за обостряне на гастрит:

  1. Закуска: омелет с пара, овесена каша, бисквити.
  2. Обяд: парфюми от говеждо месо, картофено пюре или моркови, желе.
  3. Вечеря: парчета риба, морково пюре, мляко.
  4. Не можете да ядете марината и да пушите под всякаква форма, както и подправки и алкохол.

Основи на правилното хранене

Основни принципи на диетичната терапия за гастрит с висока киселинност:

  1. Откажете да вземете прекалено горещи или студени ястия. Температурата на храните трябва също да бъде наблюдавана. Оптимално е да загрявате храната до 15-60 градуса. Горещите храни ще дразнят стомашната лигавица, а студените храни ще изискват много усилия и енергия, за да бъдат обработвани.
  2. Всички съставки, които дразнят стомаха, трябва да бъдат елиминирани, а именно всички мазни и пържени храни; всякакви пикантни, солени и пушени продукти; всички закуски: чипс, семена, ядки и т.н.; бързо хранене и газирани напитки са строго забранени; маринати, сосове с оцет: майонеза, кетчуп, соев сос; лук, чесън, подправки и подправки.
  3. Желателно е да се ограничи приемът на сол на 10 грама на ден (това количество сол се съдържа в една чаена лъжичка с пързалка).
  4. Необходимо е да овладеете рецепти на ястия, които са на пара, варени или печени без кора.
  5. Храната трябва да бъде редовна и частична: най-малко 5-6 пъти на ден, последното ядене - 2-3 часа преди лягане.

Какви продукти са забранени?

Продукти, които не трябва да се консумират по време на това заболяване:

  1. Мазно месо и риба, в допълнение, всички богато месо, рибно бульон, борш или супи.
  2. Необходимо е да се изключат продуктите от кифла, ръжен хляб от храната на пациента, а също и да се ограничи консумацията на сладолед и шоколадови бонбони.
  3. Горчица, дори хрян и всички видове оцет. Пикантна, много солена, пушена, пържена храна, всякакви сосове и подправки.
  4. Мариновани продукти, консервирани зеленчуци, гъби и всякакви видове кисели краставички. Не яжте яйца и сушени плодове, както и плодове, които все още не са узрели.
  5. Зърнени култури като бобови растения, просо, ечемик и ечемик.
  6. Също така диетата не трябва да включва употребата на вредни за тялото на алкохола, газирани напитки със захар, прекалено силен черен чай и кафе, портокалов сок и други цитрусови плодове.

Всичко това помага да се увеличи концентрацията на солна киселина в стомаха.

Какво можете да ядете?

Позволени диетични продукти за гастрит с висока киселинност:

  1. Сламен чай, чай с мляко, сметана, какао.
  2. Брашно продукти. Важно е те да са вчера, добре, или поне да са изсъхнали. Сухи бисквити и бисквити са разрешени. Максимум два пъти седмично можете да ядете пудинг печени стоки. Меко сирене, чиста и несолена шунка, салата от варени зеленчуци, месо и риба, лекарска наденица, млечни продукти, детски.
  3. Пълно мляко, кондензирано мляко, сметана. Необезмаслено масло, рафинирано растително масло в готови ястия.
  4. Могат да се използват максимум 2 яйца на ден и те трябва да се приготвят меко сварени или да се направи омлет от пара.
  5. Супи от настърган грис, зеленчукови пюрета (с изключение на зеле) върху зърнен бульон, млечна супа с юфка. В първия курс можете да добавите крем, мляко.
  6. На зеленчуците се допускат картофи, моркови, цвекло, карфиол, млада тиква и тиквички. Необходимо е да се ограничи броят на грах и копър. Зеленчуците трябва да бъдат на пара или варени и пюре.
  7. От месо - говеждо месо, телешко, пилешко, заешко, пуешко, постно риба (зеленчук, шаран, костур и др.) Можете да готвите под формата на парфюми, суфле, картофено пюре,
  8. От зърнените култури е най-добре да се даде предпочитание на манна, ориз, елда и овесена каша. Каймата трябва да бъде приготвена с мляко или вода. Най-добре е да ги изтриете. Можете също така да ядете фиде и паста.
  9. Сладки сортове зрели плодове, плодове под формата на компот, kissel, мус, желе, печени. Можете да захар, конфитюр, marshmallow, marshmallow.
  10. Сокове - сурови от одобрени зеленчуци, сладки плодове и плодове, отвара от шипки.

Менюто за всеки ден трябва да се мисли в зависимост от разрешените и забранените продукти, а също и от вашите предпочитания.

Диета за всеки ден: меню с висока киселинност

За менюто за това заболяване може да изглежда така:

  1. Закуска: меко-варено яйце, овесено брашно с мляко, плодов сок.
  2. Втората закуска: плодова и зеленчукова суфле (ябълки и моркови).
  3. Обяд: зеленчукова супа, пилешки котлети с ориз, сушен хляб, компот.
  4. Обяд: плодова суфле, желе, сливи.
  5. Вечеря: риба в полски стил, чай с мляко.
  6. За нощта: сушен багел с мляко.
  1. Закуска: супа от извара, част от елда настъргана овесена каша с мляко и чай с лимон.
  2. Снек: варено яйце варено.
  3. Обяд: крем супа, задушени пасти, с пюре от моркови и компот.
  4. Вечеря: нарязани на пара рибни пържоли, с безалкохолен сос и юфка и дори чай.
  5. Леглото: 1 супена лъжица. мляко или сметана.

Дори при някои ограничения можете да готвите разнообразие от вкусни и здравословни ястия за стомаха, без да навредите на собственото си здраве.

Диета за гастрит с висока киселинност

Днес заболявания, свързани с фактори, стават често срещани: недохранване, често стресови ситуации, бързи закуски, злоупотреба с бързо хранене, лоши навици (алкохолни напитки, пушене). В началото на списъка на болестите се появява гастрит.

Гастритът причинява възпаление на стомашната лигавица и неприятни симптоми като киселини в стомаха, болки в стомаха, гадене, повръщане, оригване. Има усещания за тежест и пълнота в кухия орган, апетитът се губи, телесното тегло на пациента намалява.

Честият стрес, депресията, грешната диета, небалансираната диета, алкохолизмът, употребата на вредни храни, хапчето Helicobacter може да предизвика развитие на гастрит с висока киселинност.

Разпределете списък на разновидности на гастрит, като диетата на пациентите с различни видове болести обикновено варира. Например, най-строги, с много ограничения - диета с обостряне на гастрит. С появата на ремисия е възможно да се разшири обхватът на консумираните продукти. Всеки вид патология изисква задължително ограничаване на употребата на избрани храни (например осолени или прекалено остри, мазни и пържени).

Има два основни вида болести: гастрит с висока киселинност и нисък. Повишена киселинност - високо ниво на екскреция на храносмилателните течности в стомаха. Тип на гастрит, наречен хиперкиселин. Диетичната терапия, както и лечението на хиперциден гастрит, се различават в отделните характеристики.

Най-често заболяването се определя от ученици, млади хора, деца. Причините са грешки в храненето, което в крайна сметка води до възпаление на лигавицата на стомаха. Необходимо е да се обърне внимание на храненето на болния. Лекарствената терапия няма да бъде ефективна, ако диетата не се следва по време на гастрит на стомаха. Остава рискът от развитие на различни усложнения, между които хроничен гастрит, стомашна язва и рак.

Диета за гастрит с висока киселинност предполага разрешение и забрана на определени продукти.

Допуска се хранене

  • Стари сладкиши и хляб, бисквити, бисквити.
  • Варени макарони, фиде.
  • Овесена каша, приготвена във вода, за предпочитане вискозна, обгръщаща.
  • Различни зеленчукови супи, можете да с добавка на зърнени култури (например елда супа). Супи, картофено пюре - най-добрият вариант.
  • Варени или парени ястия от говеждо, пиле или черен дроб, език.
  • Яйцата се допускат, ако са варени или под формата на омлет от двоен котел.
  • Варена риба, за предпочитане постно.
  • Избрани видове зеленчуци и плодове под земята. Зеленчуците за предпочитане се консумират варени или задушени.
  • Не-кисели млечни продукти, мляко, извара, нискомаслена ryazhenka.
  • От сладки са позволени, когато гастрит marshmallows, малко мед, marshmallow, мармалад, конфитюр.
  • Пийте слаб черен чай, кафе, желателно е да се разрежда с мляко или нискомаслен крем, какао, сокове от разрешени плодове и плодове.
  • Диетата трябва да включва масла: маслини, слънчоглед, царевица, сметана, доста малко.

Що се отнася до забранените ястия - не забравяйте, че основната цел е да се намали нивото на производство на солна киселина. Следователно продукти, които увеличават секрецията на киселина в стомаха, са обект на изключване от диетата.

Забранена храна

  1. Свеж хляб и сладкиши, ръжен хляб.
  2. Фасул, перлен ечемик.
  3. Богати месни бульони, както и гъби и риба.
  4. Нежелателно е да се яде борш и okroshka с гастрит.
  5. Солена, консервирана и пушена риба е противопоказана.
  6. Консервирано месо, както и грубо, стържещо месо.
  7. Лук, кисели краставички и зеленчуци, зеле, гъби.
  8. Млечните продукти изключват кисело, солено или пикантно сирене, сладоледът е нежелан.
  9. Пържени яйца и твърдо сварени яйца.
  10. Силно газирани напитки, алкохол, квас, силно кафе.
  11. Различни подправки и подправки, хрян, горчица, ястия с оцет, горещи сосове не се препоръчват.
  12. Плодовете и плодовете в незряла форма са противопоказани, подбрани сушени плодове. Киселинните видове плодове, които причиняват повишена секреция на стомашния сок, са неприемливи.

Избираме отделен списък с продукти, които оказват отрицателно въздействие върху стомашната лигавица.

Нежелани продукти

  • Чесънът е подобряващ апетита продукт, следователно може да повиши нивото на солна киселина в стомашния сок.
  • Цитрусовите плодове са забранени при гастрит с висока киселинност, допринасят за подобряване на производството на храносмилателни течности.
  • Необходимо е да се ограничи използването на ядки, което води до обостряне на болестта.
  • Не можете да шоколад за гастрит, особено ако има повишено ниво на киселинност.
  • Химикали, аромати, консерванти - се съдържат в сладолед, оказват неблагоприятно влияние върху състоянието на стомашната лигавица.
  • Гроздето причинява ферментация в храносмилателния орган, отнася се до нежелани продукти. Приемлива за използване без кожа.
  • Пушеното месо не се препоръчва за хроничен гастрит с висока киселинност.
  • Дините, пъпеши, съдържат много фибри, предписано е да се ограничи консумацията на тези деликатеси.
  • Холестеролът е открит в черния дроб, който е много дразнещ за вътрешните стени на стомаха.

Храненето за гастрит с висока киселинност включва спазването на определени правила, които ще трябва да се придържат за дълго време, понякога за цял живот.

Основните принципи на храненето

  1. Консумираната храна се сервира, достигайки оптималната температура, за предпочитане топла, гореща храна, както и студено, дразни лигавичния стомашен епител. Това става неблагоприятен фактор, стомашната лигавица вече е възпалена и раздразнена поради гастрит.
  2. Изяден през деня, храната е разделена на малки, равни части. По този начин се прави частична диета, когато идва от 5 хранения на ден. Стомахът става по-лесно да се обработва и смила систематично погълнатата храна в малки количества. Помнете важна точка: вечерята се приема 3 часа преди лягане.
  3. Пациентът се храни постоянно и постоянно, за да осигури храносмилателната система да работи ефективно без стрес.
  4. Менюто на болен човек е разнообразно. Важно е тялото да получава необходимото количество протеини, въглехидрати и мазнини, основни витамини и микроелементи.
  5. За да се запазят хранителните елементи на продуктите, за да се допринесе за минималното ниво на дразнене на стомашната лигавица, съдовете за пациента се приготвят по метода на пара или готвене.
  6. Препоръчва се цялостно дъвчене на храна, за да се улесни работата на болните храносмилателни органи.
  7. Винаги е по-добре да приемате храна като човек в добро настроение, науката е доказала, че отрицателните емоции пречат на ефективността на храносмилането.

Всяка диета, предназначена за пациенти, страдащи от гастрит с висока киселинност, ще бъде богата и разнообразна, тъй като списъкът с разрешените ястия е широк. Болен човек няма да бъде придружен от чувство на непрекъснат глад, сладки със сигурност ще бъдат включени в диетата. Ако менюто е направено правилно, е възможно да се елиминират признаците на болестта, да се възстанови метаболизма в човешкото тяло.

Трябва да споменем и особеностите на храненето при остър гастрит. Ще изисква строг избор на възможни продукти. Позволява се да се готвят вискозни порьози върху вода от зърнени храни, които преди това са били натрошени в кафемашина. Ако пациентът иска омлет, по-добре е да го приготвите само от протеини. Супи се варят без месо, пилешко месо, диетичен продукт, е подходящ за кюфтета.

След няколко дни, когато симптомите на обостряне на болестта постепенно намаляват, ще бъде възможно да се добави месо и рибно бульон, мляко и други полезни продукти в индивидуалното меню на пациента - след преглед и разрешение от гастроентеролога.

Диетата за хроничен гастрит се признава за задължителна за непрекъснато спазване, така че да не предизвиква прекалено чести изостряния, да не причинява усложнения. Трябва да се храните правилно и да води здравословен начин на живот. Правилото се прилага за всички, гастритът може да причини всички.

За повечето пациенти е предписана диета № 1, която изключва използването на ястия, които могат да увеличат секрецията на стомашния сок. Храната се приготвя с пара или с готварски метод, плодовете и зеленчуците се сервират под формата на картофено пюре.

Диетологът разработва индивидуална диета за пациента, в съответствие с хода на заболяването, с ресурсите на тялото. Лекарят ясно посочва, че е възможно да не можете да ядете конкретен пациент.

Правилното решение ще бъде да се направи примерно меню за седмицата предварително, за да може пациентът да улесни навигацията на разрешените и забранените ястия.

Менюто за седмицата по време на гастрит

  • За закуска, картофено пюре и задушени кюфтета. От напитките е по-добре да изберете чай с мляко.
  • Вместо втората закуска е по-добре да пиете чаша мляко.
  • По време на обяд ядете супа от мляко и бонбони от постно постно месо с картофи. Като десерт - компот с галетни бисквитки.
  • На обяд - желе с галета.
  • Полезно е да се яде елда при гастрит, за вечеря да се приготви малка каша от елда, за предпочитане в земна форма. Позволено е да се яде банан.
  • Преди лягане пийте чаша мляко с мед.
  1. Закуска с грис на вода и сладка маса. Завършете сутрешното си приготвяне с чаша чай.
  2. По време на втората закуска ядете печена ябълка и я пийте с мляко.
  3. Обядът трябва да бъде богат и задоволителен, така че е по-добре да се даде предпочитание на някои течни ястия и месни топчета кюфтета. Полезна салата от варено цвекло.
  4. За един следобеден снек компот или желе със сухи бисквити е подходящо.
  5. За вечеря - ориз с парна омлет и здравословен млечен продукт.
  6. През нощта чаша мляко, ако е необходимо с мед, може да се използва по време на гастрит.
  • Овесена каша и меки варени яйца, съчетани със сладък чай, са добри за начало на деня.
  • След това можете да ядете банан.
  • За вечеря, на скара зеленчукова супа и парче котлети за пиле. Пийте всеки полезен компот.
  • Кисел, както обикновено, за следобеден чай.
  • Вечерята е лека и вкусна - домашно приготвено сирене и нискомаслено естествено кисело мляко.
  • Преди лягане пийте малко мляко.
  1. Започнете сутрешното си хранене с оризова каша, изпийте екстракт от лайка.
  2. Закуска номер две е печена ябълка и мляко.
  3. За обяд супа и пюре от цвекло с подправки.
  4. Компот от разрешени сушени плодове.
  5. Хранете готварско сирене.
  6. Преди да си лягате по желание, можете да пиете мляко.
  • Варени картофи за закуска, пилешки гърди и нискомаслена заквасена сметана.
  • Банан.
  • Супа с ножове, бургери и компот.
  • Kissel или компот, от който да избирате.
  • Омелет и настърган овесена каша за вечеря.
  • Както обикновено, чаша топло мляко.
  1. Картофено пюре, приготвени на пара рибни торти и чай.
  2. Apple изпечен.
  3. Зеленчукова лека супа, варива с пилешко месо.
  4. Кисел и бисквити или бисквитки.
  5. Плодова салата (от разрешени плодове и плодове), извара за вечеря.
  6. Завършете деня с чаша топло мляко и мед.
  • Варен ориз, месни ястия и чай с мляко са идеални за закуска.
  • Изберете изпечена ябълка или банан.
  • Картофено пюре, кюфтета и гарнитура от цвекло са подходящи за обилен обяд.
  • Бисквитки с компот.
  • Пилешки вафли и омлет в пара, в комбинация с естествено кисело мляко за лека вечеря.
  • Чаша за чаша мляко.

По същия начин е възможно да се направи ежедневно меню. Предоставя се условен план, е допустимо да се променят отделните елементи. Например, понякога млякото е желателно да замени ryazhenka.

Не забравяйте, че правилното хранене се счита за ключът към човешкото здраве и благополучие.

Диета за гастрит с висока киселинност

Описание към 10/30/2017

  • Ефикасност: терапевтичен ефект след 2 седмици
  • Условия: месец или повече
  • Цена на продуктите: 1300-1500 триене. на седмица

Общи правила

Терминът "гастрит" се отнася до възпаление на стомашната лигавица и това се отнася предимно до остър гастрит. При хроничен гастрит разбират нарушаването на клетъчната регенерация на стомашната лигавица и нейното имунно възпаление и само при екзацербацията се свързва истинският възпалителен процес. Остър гастрит е резултат от остро увреждане на лигавиците (например алкали и киселини, алкохол и неговите заместители) или остра инфекция.

Фактори на хроничен гастрит могат да бъдат от екзогенни (засягащи жлъчни киселини, Helicobacter Pylori, грешки в диетата, злоупотреба с алкохол, използване на някои лекарства, продължителен стрес, професионална опасност) или ендогенен (автоимунни заболявания, наследствено предразположение, ендокринни заболявания, хронични инфекции, хранителни алергии).

Вътрешните гастроентеролози приемат подход, основан на киселинноформиращата функция на стомаха (киселинност). Така че хроничният гастрит се изолира с повишена функция на стомаха, запазен, с тежка или умерена секреторна недостатъчност.

Андромът на стомаха или неговото тяло може да бъде включен в процеса. При хроничен гастрит антрални засилено заболяване гастроезофагеален рефлукс, който проявява се оригване, повръщане, гадене, тегло и пълнота усещане в ямата на стомаха, парене в епигастриума киселини. При хроничен гастрит на стомаха, симптомите не са толкова изявени и намаляват до появата на тежест в епигастричния регион след хранене. При пациенти с гастрит, свързан с HP, който от дълго време се проявява с повишаване на секреторната функция, има запек и нестабилни изпражнения с облекчение, гърчене, чревни отоци.

Тъй като нарушаването на диетата и използването на храна, дразнеща лигавицата, е причина за хроничен гастрит, терапевтичното хранене е от голямо значение за лечението на това заболяване. Това е особено важно по време на периоди на обостряне. Целта на клиничното хранене е да се създадат условия за елиминиране на диспептични явления, дискомфорт и болка. Диетата е предназначена да намали активността на киселинния фактор и да намали възбудимостта на стомаха. За тази цел са изключени силна секреция стимуланти (бульони, гъби, кафе, газирани напитки, алкохол, пушена храна) и лигавични дразнители (пържени и груб фураж, репички, чесън, лук, репички, пикантни, солени, кисели ястия, подправки). Спасиращата диета съответства на частичното хранене, което допринася за по-добро храносмилане и асимилация на храната.

При остър гастрит на 1-ия ден се препоръчва гладуване, може да се приема само течност, ако не увеличава гадене, болка и повръщане. На втория ден вече можете да използвате слизеста супа, желе, кученце, месо суфле. От третия ден на болните, бели крекери, зеленчукови пюрета, кюфтета, патриоти, бульон са разрешени. Когато отслабването на острите явления на пациента се прехвърли на главната таблица номер 1.

Диетата за гастрит с киселинност, която има хроничен курс, е същата като за пептична язва. Времето за прилагането му при хроничен гастрит е повече от остра и в различни периоди на заболяването, то е различно. В зависимост от тежестта на екзацербацията, могат да се предписват диетични таблици:

  • № 1A - осигурява максимално ограничение на всички видове ефекти върху стомаха и се предписва за силно обостряне, както и за ерозивен гастрит. Условията на назначаването му варират от 6 до 10 дни.
  • № 1B се назначава по време на периода на подобрение и се характеризира с по-малко изразени ограничения в сравнение с предишната таблица за лечение. Средната продължителност на престоя по него е ограничена до две седмици.
  • № 1 се препоръчва в периода на възстановяване и консолидиране на резултатите от лечението Той може да се използва в периода на неизяснена екзацербация и лечение против релапс. Това е пълноценна диета, която се характеризира с умерено гастритно попълване.

Диетата при екзацербация на гастрит с висока киселинност осигурява максимално ограничаване на ефекта върху лигавицата. Тази диета не е балансирана, тъй като всички основни хранителни вещества (протеини, въглехидрати и мазнини) са в долната граница на нормата. Храненето по време на екзацербация (особено при наличие на ерозии) започва с диетична таблица № 1А, която включва:

  • Лигави супи, приготвени във вода от овесена каша, грис или оризови брашна. Това са бульон, получени при готвене крупа, които филтър, без смилане на зърно. След това добавете малко сол и добавете масло. Слизените супи поглъщат стомаха възможно най-много.
  • Един ден по-късно, от едни и същи зърнени храни се приготвят ястия от зърнени храни, които се приготвят под формата на течна каша. Грозките се варят добре, избърсват и се разреждат до желаното състояние с мляко (вода). Добавете масло към завършената овесена каша.
  • Млечни продукти - мляко, калцинирано извара, сметана (да се добави към супата), мляко целувка.
  • Меки варени яйца или парна омлет.
  • Храна в течност и гъби, която помага да се намали възпалението.
  • Шест хранения с намаляване на количеството еднократно поглъщане на храна.

Това изключва всички бульони, хляб, млечни продукти, кисело мляко, всички зеленчуци, едри зърнени храни, твърдо месо с сухожилия, кожа на риба и птици. Както вече споменахме, тази храна не се спазва дълго време. В случай на неизяснено обостряне е възможно назначаването на Таблица 1Б, което включва:

  • Сушени супи (използвайте овесена каша, грис, елда, оризови брашна) с пюре от зеленчуци (картофи, моркови, цвекло). Крем, яйчна млечна смес или масло се добавят към готовата супа.
  • Зеленчуково пюре (картофи, моркови и цвекло) с мляко или сметана, масло, зеленчуков задушен суфле, растителна бебешка храна.
  • Изрусяват се от бял хляб (до 100 грама на ден).
  • Риба с ниско съдържание на мазнини (атлантическа треска, щука, мерлуза, полюс, синьо меджид, лед) под формата на котлети, кюфтета и кнедли.
  • Мляко, извара и млечни ястия (супи, желе, зърнени храни с мляко).

Постепенно диетата се разширява до състава на таблицата номер 1. Увеличава приема на протеини, мазнини и въглехидрати. Механичното и химичното съхраняване на стомаха намалява - се допуска да се консумират меко месо и риба, а когато се готвят ястия, се използва задушаване и печене. Диетата включва пресни несръчни плодове (банани, ягоди, череши, боровинки, сладки ябълки). Зеленчуците се използват в термично обработена форма.

Все още се нуждаете от:

  • Избягване на употребата на дразнещи продукти (лук, чесън, черен пипер, сок от цитруси, червени боровинки, домати, ряпа, репички, чай, джинджифил, шоколад, алкохол, кафе) и продукти, които предизвикват метеоризъм.
  • Ограничете количеството мазнини (мастни свинско, агнешко, гъска, патица, сметана, заквасена сметана, кейкове със сметана).
  • Изключете тайни, които увеличават секрецията (пикантни, кисели, бульон, пушени и пържени, кафе, чай, алкохол, напитки с газ).
  • Следвайте диетата с често хранене.

Разрешени продукти

Храната за гастрит с висока киселинност включва използването на:

  • Първите ястия, приготвени в слаб зеленчуков бульон. В супите добавете пюре от зеленчуци и зърнени храни (грис, елда, овесена каша, ориз). Супи са пюре с пюре месо, млечни супи от гроздови семки и тънки юфка. За да се подобри вкусът и хранителната стойност, сместа от яйчна мляко и маслото се внасят в супи. Копърът се добавя в малки количества в супи.
  • Нискомаслено месо (говеждо месо, агнешко месо, свинско месо, пилешко и пуешко месо) под формата на пара, варени и печени ястия. Това може да бъде хамбургери, кнедли, кюфтета, зъби, кюфтета, аспични, говеждо месо (месото е предварително варено).
  • Нискомаслена риба, натрошена и нарязана на кубчета (кюфтета, кюфтета, кюфтета, зъби), на пара или печени. Кожата по време на приготвянето се отстранява.
  • Овкусени до водна вискозна овесена каша, варени във вода (ориз, грис, елда или овесена каша), варени точици или тънки юфка. Позволява се да се яде пудинг със зърнени култури и извара - те са на пара или печени. Овесена каша може да се приготви в мляко.
  • Зеленчуци (картофи, цвекло, моркови, млад грах, карфиол), приготвени във варена и нарязана форма (картофено пюре). Тиквата и тиквичките се вари и не се разтривайте. Добавете масло към готовите зеленчукови пюрета.
  • Стар или сух бял хляб, нискомаслена торта и бисквити.
  • Мляко от не-кисели ферментирали млечни продукти (кисело мляко, кефир, пресен извара и заквасена сметана в съдове). Приготвят се ястия от извара (сирене, пудинги, мързелив кнедли), нерестно сирене в настъргана форма (понякога).
  • Меки варени яйца или под формата на омлет.
  • Сладки десерти от пюре от плодове с добавка на грис. Сладки плодове и плодове в печени или задушени форми, както и картофено пюре, желе, желе, компоти. Като десерти можете да ядете мерангус, блатна коса, балсамова малина, не-кисел конфитюр, мед.
  • Сокове от плодове, чай с мляко, бульонни хълбоци, слабо кафе с мляко.

Диета за гастрит с висока киселинност: атрофична, хронична, остра

Гастритът, който се характеризира с повишаване на киселинността, е възпалителен процес, който настъпва върху стомашната лигавица. Най-често заболяването се диагностицира в нарушение на секрецията на тялото. Патологичният процес изисква интегриран подход към лечението. По-скоро важен момент в този аспект е диетата.

Основни правила на храненето

По време на терапията с гастрит, пациентът трябва да се придържа към определени правила на храненето, които ще повлияят положително на този процес:

  • Храненето не трябва да се извършва прекалено горещо или студено. Пациентът се препоръчва да яде при стайна температура.
  • По време на лечението на патологично състояние се препоръчва използването на частично хранене. Човек трябва да яде най-малко пет пъти на ден. В същото време частите трябва да са минимални. Графикът за хранене се разработва поотделно според дневния му график.
  • Пациентите се съветват да ядат малки порции. Този режим ще осигури най-простия процес на обработка на храната от стомаха.
  • Препоръчва се на човек да яде всеки ден по едно и също време. Добре развитият хранителен график ще отразява благоприятно качеството на лечението.

В случай на заболяване с повишаване на киселинността се препоръчва да се спазват горните правила, което ще премахне неприятните симптоми.

Какво може да ядете с гастрит?

Преди разработването на диета за гастрит е необходимо да се запознаете с продуктите, които могат да се консумират, което ще направи възможно създаването на балансирано и вкусно меню за хората. Диетата трябва да се състои от:

  • Супи. За тяхното приготвяне могат да се използват зеленчуков бульон, мляко или вода. Храната трябва да се състои от зеленчуци, зърнени храни и малки макарони. На пациентите се препоръчва да използват супи под формата на картофено пюре, което ще премахне възможността за дразнене на храносмилателната система.
  • Втори курсове. Пациентите с гастрит имат право да ядат месни и рибни ястия, които се приготвят на пара. Те могат да бъдат печени във фурната. При продължителна ремисия на болестта месото и рибата могат да бъдат пържени. Но е строго забранено за болните да ядат месо кожи.
  • Гарнитури. Когато гастритът позволи използването на зеленчуци, зърнени храни и тестени изделия. При избора на зърнени култури се препоръчва да се даде предпочитание на вискозни сортове. Използването на зеленчуци се допуска в задушени или варени форми. Те също могат да бъдат на пара. Пастата за пациентите се препоръчва да избират само най-високото качество.
  • Закуски. Пациентите могат да готвят салати. За тази цел се използват не само варени, но и сурови зеленчуци. Също така е разрешено използването на не остри сирена и варени колбаси.
  • Хлебни изделия. Храненето на пшеничен хляб трябва да се извършва само в суха форма. Обикновените хапки могат да се ядат само ако са направени от слабо тесто.
  • Ферментирали млечни продукти. Диетата трябва да се състои от извара, ryazhenka, заквасена сметана и кисело мляко, които имат минимално съдържание на мазнини. Пиенето на пълномаслено мляко е позволено, само малко.
  • Мазнини. Използването на различни растителни масла е позволено.
  • Плодове и плодове. На пациентите се препоръчват различни плодове и плодове, които не са кисели.

Благодарение на огромния брой разрешени продукти, се предлага възможността да се направи оригинална и вкусна храна за гастрит.

Какво не може да яде?

Съществува списък на продуктите, чиято употреба е строго забранена по време на хода на болестта:

  1. На пациентите не се препоръчва да използват кнедли, както и мастни меса и риба.
  2. Тъй като съставът на пъпеши и дини включва фибри в големи количества, не се препоръчва да се дава на пациентите.
  3. Храната на хората не трябва да се състои от черен дроб на животни.
  4. По време на гастрит, използването на перлен ечемик, бобови растения, царевица, просо е строго забранено.
  5. Тъй като гроздовите кожи причиняват ферментационни процеси в храносмилателната система, не се препоръчва използването на този плод по време на хода на заболяването.
  6. Диета за гастрит не трябва да включва кафе, какао, шоколад.
  7. Чесън, ядки, цитрусови плодове и киви трябва да бъдат изключени от диетата на пациента.

За да се избегнат усложнения по време на гастрит, пациентът е строго забранен да използва горните продукти.

Диета по време на обострянето

В патологично състояние, човек може да преживее периодични обостряния. През този период на пациентите се препоръчва да се придържат към по-твърд хранителен прием на храна. Диетата на пациента трябва да се състои от вискозен състав на овесена каша, който се приготвя само върху вода. Най-добре е пациентът да дава ориз, елда или овесена каша. Можете да готвите яйчени омлети на базата на яйчен белтък.

Можете също така да включите пилешко или слабо телешко месо, което е на пара. Пациентите с екзацербации се препоръчват плодове и ягодоплодни целувки. Също така те трябва да пият бульон на основата на дивата роза. Можете да готвите супи пюре на водата. Не им е разрешено да добавят риба или месо. В края на седмицата, след като симптомите на обостряне на патологията изчезнат, можете да пиете мляко и месни бульони в малки количества.

Храна за хроничен гастрит с висока киселинност

По време на разработването на менюто за пациенти с хронична форма на заболяването е необходимо да се изберат продукти, с които да се стабилизира състоянието на пациента. За нормализиране на състоянието на пациента се препоръчва употребата на протеинови храни. Ако продуктът съдържа мазнини, той значително удължава времето, през което храната остава в стомашно-чревния тракт. Ето защо тези продукти трябва да бъдат изоставени.

Диетата трябва да се развива с ограничаване на солите в храната. Най-добре е да се даде предпочитание на пилешко, пуешко, заешко и нискомаслено телешко месо. Рибни ястия могат да се приготвят от треска, бреза, щука, полок, кефал и др. За приготвяне на супи може да се използва зеленчуков бульон или постно брашно. Диетата на пациентите трябва да се състои от не-кисели млечни продукти. Зеленчуците са най-добре да се даде предпочитание на цвекло, картофи, моркови. Киселите могат да се приготвят на базата на некисели плодове.

Правилно разработената храна за хроничен гастрит ще премахне възможността за обостряне.

Диета за атрофичен гастрит с висока киселинност

Атрофичната форма на заболяването също изисква пациента да се придържа към диетата. На пациентите се препоръчва да използват бял хляб, кифлички и безквасни бисквити вчера. Можете да готвя всяко ястие от мляно постно месо. Консумацията на напоени херинга и колбаси също е разрешена. В диетата се разрешава да включва яйца, които се препоръчват да се вари меко сварени.

В хода на болестта се разрешава да използва сладкиши. Техният обхват е ограничен. Пациентът може да яде мед, конфитюри, желе, захар. Можете също така да пиете слабо кафе или чай със сметана или мляко. От мазнини се допуска кремообразно и рафинирано растително масло. Използването на бобови растения, ечемик, гъби, консерви, пушени храни е строго забранено.

Диета 1: меню

Специалистите разработват меню за гастрит с висока киселинност за един месец. Тя се състои в рационалното заместване на определени продукти.

  • За закуска пациентът трябва да яде меко варено яйце или омлет. Също така се препоръчва да се яде ориз, елда, овесена каша, грис каша, които се редуват не само помежду си, но и с cheesecakes. Всяка сутрин пациентът трябва да пие чай с мляко.
  • Втората закуска може да се състои от желе или мляко, както и печена ябълка.
  • За обяд, подгответе супа от продукти като тиква, ечемик, риба, картофи, зеленчуци, постно месо. Също така се допуска приготвяне на ястия от мляно месо, варено месо от пуйки, пиле, пуйка, заек.
  • Вечерята може да се състои от макаронени изделия, рибни бисери, мляко, овесена каша. Пациентът задължително трябва да пие целувка. Преди леглото се препоръчва да изпиете чаша мляко. Ако човек е гладен между храненията, тогава той трябва да яде не-кисели плодове.

Менюто за гастрит за един месец може да се развива независимо. В този случай се препоръчва да се уверите, че съдовете, сервирани едновременно, се редуват.

Диетични рецепти

Има голям брой рецепти, които могат да се използват за приготвяне на гастрит с висока киселинност.

Рибни битове

Това ястие е много деликатно на вкус, така че всеки гурме ще го хареса. Трудността на подготовката е необходимостта от премахване на костите.

  • Треска - 400 g;
  • Брашно - 50 г;
  • Яйца - 2 броя;
  • Лук - 1 бр;
  • Сол - на вкус.
  1. Рибата е изчистена от кости, а носът е обелена.
  2. Съставките препоръчваме смилане в миксер.
  3. Към сместа се добавят брашно и яйца.
  4. След смесването на мляното месо се образуват битове, които могат да бъдат пържени в тиган или на пара.

Картофено зло

Това ястие е като вкусът на всички, без изключение. Трудността е в дългия процес на готвене.

  • Картофи - 500 гр;
  • Нискомаслено месо - 300 г;
  • Лук - 1 бр;
  • Сол - на вкус.
  1. Картофите и месото се вариха и минаха през месомелачка.
  2. Предварително пържени лук се добавят към месото.
  3. Месото е обвито в картофи.
  4. Зжъците трябва да се пекат във фурната за 15 минути.

Кисел

Плодовото желе трябва да се дава по време на гастрит, тъй като те са не само вкусни, но и здрави. Препоръчва се внимателно да готвите ястието, тъй като нишестето е трудно да се разтвори.

  • Горски плодове - 500 г;
  • Вода - 3 л;
  • Нишесте - 100 g;
  • Захар - 300 гр
  1. Изсипете вода в тенджера и го заври.
  2. След това се добавят захар и не-кисели плодове.
  3. Нишестето се разрежда в хладка вода, така че да не се образуват бучки.
  4. Получената смес се прибавя към зърната.
  5. Кисел препоръчва да се вари още 10 минути.

Макаронени изделия

Това ястие не само е лесно да се подготви, но и доста удовлетворяващо. След първата подготовка никой няма проблеми с този процес.

Пригответе ястието, като използвате следните продукти:

  • Паста - 400 г;
  • Масло - 50 г;
  • Захар - 150 g;
  • Яйца - 3 броя;
  • Сол - на вкус.
  1. Първоначално се кипва един литър вода, към която се добавя сол.
  2. Необходимо е да се вари малко макаронени изделия.
  3. След измиването на тестените изделия те се поставят в тавичка.
  4. Пастата препоръчва смяна на малки парчета масло.
  5. Яйцата са бита със захар и мляко. Получената смес е пълна с макаронени изделия.
  6. Печено ястие в предварително загрята до 200 градуса фурна за половин час.
  7. След като изключите фурната, съдовете не се изваждат за 10-15 минути.
  8. След охлаждане касетата се нарязва на парчета.

Диетите с гастрит не са само вкусни, но и лесни за приготвяне. Ето защо подготовката им под силата на всеки, който го иска.

Данните за храненето при различни форми на гастрит могат да бъдат намерени в следния видеоклип:

Гастритът, при който има повишаване на киселинността, изисква специален подход към лечението. За да се осигури най-ефективното лечение на патологичния процес, пациентът се препоръчва да се придържа към диетична диета. Менюто за месеца трябва да бъде разработено, като се вземат предвид забранените и разрешените продукти. Поради големия брой рецепти за готвене е възможно да се осигури на пациента рационална и вкусна храна.

Диета за хроничен / остър гастрит с висока киселинност

Лечението на гастрит, насочено към елиминиране на възпалителни процеси в стомашната лигавица и задържане на ефектите от възпалението (болезнени усещания в епигастралния участък, гадене, нарушения на изпражненията), не е в състояние да постигне положителен резултат, без да следва подходящата диета - диетична терапия. Диетата за гастрит с висока киселинност е незаменим компонент на терапията на всякаква форма на гастрит, докато съставът на диетичното хранене зависи до голяма степен от факторите, характеризиращи патологията.

Основните разлики са в лечението на две форми на патология - с повишена и намалена секреция на солна киселина. И тъй като повишената киселинност на стомашния сок е по-често срещано явление, човек трябва да е добре запознат с това, което диетата е насочена точно към тази форма на болестта, какви цели има и какво внася.

Правилна диета за гастрит с повишена секреция на SC

Повишеното производство на стомашни жлези със солна киселина е типично за много разновидности на гастрит (от които по класификацията в Сидни има повече от 20), поради което има общи принципи за правилното хранене в тази патология. В същото време лекарите препоръчват да се придържате към тези правила както по време на лечението на гастрит, така и дълго време по време на опрощаване, а в особено тежки случаи на пренебрегване тези принципи на хранене трябва да се зачитат до края на живота ви.

Така че, тук са общите правила за това как да се хранят с гастрит с висока киселинност:

  • Първата заповед, касаеща всякакви нарушения на стомашната секреция, е да се избегне яденето на горещи (над 60 ° С) и прекалено студени храни, тъй като в остър контраст с работната температура на тялото те обикновено предизвикват дразнене на лигавиците, което по очевидни причини неутрализира ефекта от приемането на лекарства ;
  • препоръчваната диета е дробна: трябва да ядете на малки порции, но често (най-малко 5 пъти дневно) - това ще намали натоварването на стомаха, много е важно да изберете правилния прием на храна за тези, чийто работен ден не е нормализиран;
  • трябва да се стремите да гарантирате, че количеството храна, което се приема всеки път, е минимално, дори и да елиминира желанието за глад - стомаха ще бъде много по-лесен, намаляването на натоварването върху храносмилателната функция на стомаха ще повлияе положително на неговото възстановяване;
  • храната за остър / хроничен гастрит на стомаха с висока киселинност трябва да се организира едновременно - ясен график ще допринесе и за бързото възстановяване

Валидни продукти

Тъй като някои от симптомите на висока / ниска киселинност на стомашния сок са подобни, когато се появят първите признаци, е важно да се изясни диагнозата, която може да се направи само чрез преглед.

Трябва да се помни, че дори при хроничен гастрит има случаи, когато излишъкът от хлороводородна киселина в стомашния сок може да съществува успоредно с неговия дефицит, а само погрешна диагноза може да влоши хода на заболяването.

Какво можете да ядете с гастрит с висока киселинност:

  • Първите ястия трябва да се приготвят само върху вода / мляко, зърна, повечето зеленчуци и макаронени изделия от малки фракции могат да се използват като пълнител, докато зеленчуците трябва да се използват под формата на земята, идеално е да се приготви супа от пюре;
  • Допустимо е да се използват задушени меса / риба като основни ястия, с достатъчно дълъг ремисия, е допустимо да се използват слаби видове в пържена форма, но без изгорена кора;
  • гарнитурите могат да бъдат от същите продукти, които се добавят към супите, докато зеленчуците трябва да бъдат само добре сварени, овесена каша - вискозна, сладка, пастата не трябва да се прави от пълнозърнесто брашно;
  • захарни ястия с гастрит от тази форма са допустими храни под формата на зеленчукови салати (желателно е да се ограничи консумацията на сурови зеленчуци), студени мезета във варена / печена форма на постно риба / месо, неактивни сортове сирене, наденички / колбаси от млечни видове;
  • при гастрит с висока киселинност можете да използвате млечни продукти с повишено внимание, като предпочитате продуктите с ниско съдържание на мазнини и елиминирайте киселото "желе": можете да ядете неутрално извара, да ядете ryazhenka, кисело мляко, заквасена сметана, обезмаслено мляко;
  • препоръки относно хлебопекарни продукти - само пшеничен хляб с най-високо смилане, за предпочитане в изсушена форма (пресни продукти увеличават натоварването на стомаха), печени печени изделия, торти бисквити са допустими;
  • плодове / плодове могат да бъдат използвани, но само за да не са кисело;
  • от мазнини е допустимо да се използват растителни масла в менюто, консумацията на мазнини от животински произход трябва да бъде ограничена (е допустимо да се напълни вискозната овесена каша с масло).

Менюто за гастрит с висока киселинност може да включва мед, тъй като има лечебни, противовъзпалителни свойства, но трябва да се консумира в ограничени количества, в противен случай неговият положителен ефект се изравнява с дразнещи ефекти върху стомашната лигавица.

Забранени продукти

Тъй като възпалителните процеси се увеличават със секрецията на солна киселина, е необходимо да се изключат от менюто всички продукти, които сами по себе си са източници на стомашни киселини. Съществуват и други препоръки, които не могат да се използват в диетата за гастрит с висока киселинност:

  • продукти, които стимулират потока на ферментационните процеси в стомаха;
  • трудно смилаема храна;
  • продукти, които стимулират производството на стомашен сок;
  • храна, която агресивно засяга стомашния епител.

Първата категория включва: царевица, повечето бобови култури, просо / перлен ечемик, съдържащи груби влакна, които не са унищожени дори в резултат на дългосрочно топлинно третиране. Гроздето, което е много богато на витамини, има дебела кожа, която също така стимулира процесите на ферментация в стомаха.

Категорията продукти, които са слабо смилаеми и поради това предизвикват производството на допълнителни количества стомашен сок, е доста обширна:

  • пушено месо (свинско, гъска, патица) съдържа повишено количество трудно смилаеми мазнини, поради което такива продукти в стомаха практически не се задържат, в твърда форма се вливат в червата и увеличават вероятността от нараняване на стомашната лигавица;
  • Кнедли - храни с гастрит с висока киселинност, причиняващи киселини, особено когато се използват със сосове / кетчупи (отделно постно месо и сварена слаба сладкарски изделия не причиняват увреждане на стомаха);
  • пъпешовите култури съдържат голямо количество фибри и ретина, така че дините и дините от менюто трябва да бъдат изключени и във всякаква форма - пресни, осолени под формата на конфитюр).

Към продуктите, които стимулират производството на стомашен сок, са включени:

  1. Цитрусовите плодове - въпреки огромното количество витамини и минерали, съдържат и органични киселини, които присъстват във високи концентрации. Те са в състояние да увеличат производството на стомашен сок, така че използването на мандарини, портокали, грейпфрути и лимони трябва да бъде сведено до минимум.
  2. Какво друго не се яде с гастрит с висока киселинност, така че това е плодовете на киви, препоръчвани с намалено производство на солна киселина. Наличието на киселина в състава й има пагубен ефект върху стомашната лигавица.
  3. Чесънът е много полезен продукт, съдържащ висока концентрация на фитонциди, които имат подчертан антибактериален ефект, но поради способността му да увеличава апетита с висока киселинност на стомаха, чесънът не може да се консумира.

Четвъртата категория включва забранени продукти, които имат агресивен ефект върху епитела и по-дълбоките слоеве на стомашната стена:

  • кофеини - кафе, шоколадови продукти (сладки, керемиди), какаото с гастрит с висока киселинност не може да се консумира, защото предизвиква спонтанен обрат - обратното изхвърляне на съдържанието на стомаха в хранопровода.
  • Ядките, независимо от вида и сорта, използвани в големи количества, дразнят лигавицата и предизвикват обостряне на патологията, въпреки че в минимални дози те дори ще бъдат полезни.
  • Сладоледът е продукт, който съдържа твърде много "химия": бои, консерванти, подобрители на вкуса, аромати. Влизайки в стомаха, този деликатес има много негативен ефект върху лигавицата и този ефект се повишава поради ниската температура на сладоледа.

Диетата за гастрит с висока киселинност е много разнообразна, а за сладкия зъб такава диета е особено благоприятна - съдържащите захар продукти не са забранени. Възможно е да се консумира достатъчно количество месни продукти (макар и само варени и за предпочитане под формата на земята), така че усещането за глад с такова меню да не застрашава пациентите. Разбира се, правилното хранене за гастрит с висока киселинност предполага много други ограничения и внимателно спазване на препоръките, описани в началото на статията, но такава диета в комбинация с лекарствена терапия ще помогне да се отървете от възпалителните процеси в стомашно-чревния тракт, да подобрите метаболизма и дори да помогнете за нормализиране на теглото на пациента.,

Приблизителният състав на такава диета е, както следва:

  • първата закуска е ограничена до ядене на варени яйца и чаша черен чай (с добавено мляко), ако това не е достатъчно - изядете малка част от варена овесена каша, варена във вода;
  • по време на втората закуска можете да ядете сладка ябълка или круша (можете да печете този плод с мед в микровълнова фурна / фурна) и да пиете чаша мляко с минимално съдържание на мазнини;
  • за обяд, купа супа (риба или зеленчук), варени тестени изделия с панирани кюфтета / кюфтета, направени от постно месо, сладки плодове / плодова целувка са подходящи;
  • в следобедния чай трябва да се ограничи до бульон с белени бисквити;
  • Можете да вечеряте с елда овесена каша с рибени копчета и чаша слабо варен чай.

Разбира се, рецепти за гастрит с висока киселинност трябва да вземат под внимание, че пържени, пушени ястия не могат да бъдат консумирани.

Диета при обостряне на гастрит с повишено производство на SC

Когато се повиши секрецията на стомашния сок с висока концентрация на солна киселина, настъпва рязко, те казват за обостряне на гастрит. В този случай състоянието на пациента е по-тежко, отколкото при хроничния ход на заболяването, поради което диетата трябва да бъде по-твърда и да включва следните продукти:

  • зърнените култури трябва да се готвят само до вискозно състояние, с елда, овесено брашно или ориз преди готвене да се раздробяват напълно с миксер или смесител);
  • позволява на омлет в пара, без да се използва жълтък, използването на варени яйца (дори варени меки варени яйца) трябва да бъде ограничено;
  • можете да готвите супи с нарязани зърнени храни, варени във вода, добавянето на месо дори в земна форма е неприемливо;
  • котлети трябва да бъдат изключително на пара, можете да използвате само постно телешко или пиле, без кожа и мастни натрупвания (само бяло месо);
  • много полезно отвара от дивата роза, можете да готвите желе от сладки плодове / плодове.

Таблицата на продуктите под формата на гастрит с висока киселинност в остра форма може да бъде разширена с месни бульони, постно "мляко" само 4-7 дни след екзацербацията, когато симптомите на заболяването се върнат към нормалното, характерно за хроничния ход на патологията.

Важно: при хроничен гастрит, особено в пренебрегвана форма, пълното възстановяване не е възможно, но внимателното спазване на препоръките на лекаря и правилното хранене ще спомогнат за постигането на дългосрочна ремисия без значително влошаване на качеството на живот.

Придържайки се към горепосочените ограничения и след курс на лечение (който, между другото, може да продължи повече от три месеца), ще сведете до минимум броя на екзацербациите на гастрит, които често причиняват тежки, животозастрашаващи усложнения.